野淮山有滋补作用,营养美味,野生的淮山营养价值更高。玉米是我最爱的食物,拿来煮汤再好不过了,甜甜的又有营养,让人忍不住多喝几口汤。猪蹄有丰富的胶原蛋白,女人特别适合喝猪蹄汤,所以想美容的朋友可以多加一点猪蹄。营养野淮山玉米猪蹄汤适合一个星期喝两次。
主料
野淮山 :500玉米 :250
猪蹄 :500
辅料
油 :20盐 :50
具体步骤
1、猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。
2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
4、把两半再一砍为二,砍成4半。
5、平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎),再放入适量白酒,大火煮至沸腾。
7、捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。
8、30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。