准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料猪肘 :1个 辅料 八角 :3一4个干红辣椒 :2个花辣 :1小把孜然粉 :少量黄酒 :半小碗 醋 :2汤匙美味鲜酱油 :半小碗草菇老抽 :2汤匙 具体步骤1. 猪肘—个洗净 ,用水泡—个小时左右,泡出血水,这样煮起来血末就很少 。2. 大葱—节,干红辣椒,八椒 ,花椒,备用 。3. 猪肘下锅放水—小碗,黄酒,醋,孜然粉,再放上备好的料,这样大火煮开,专小火焖煮一个小时 。4. 这样就成功了 。5. 一道美味的猪时可以大吃了