准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 荠菜 :一斤饺皮 :两斤黑猪肉糜 :一斤 辅料 橄榄油 :适量葱末 :适量姜末 :适量麻油 :适量糖 :适量黄酒 :适量生抽 :适量盐 :少许 具体步骤1. 荠菜洗净浸泡后 切碎挤出汁后放在锅中2. 肉糜用葱姜末 糖 黄酒 生抽 盐往一个方向搅拌均匀3. 将拌好的肉末放入锅里 加少盐、少糖拌匀后 最后加入橄榄油和香油即可4. 将馅放在饺皮上两端捏紧 包成饺子形状!5. 下好饺子 用醋、香油和辣椒配好的蘸料就可以吃喽!