准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料布蕾粉 :50公克动物性鲜奶油 :340公克鲜奶 :170公克二号砂糖 :适量 辅料 具体步骤1. 鲜奶和动物性鲜奶倒入小锅中煮沸,再加入过筛后的布蕾粉拌匀煮开备用。2. 将作法1的面煳装入布蕾杯中,入冰箱冷藏约1小时至布蕾成冰硬布丁状即可取出,食用前在布蕾上洒上二号砂糖,再以喷火枪烧至砂糖融化成焦糖状即可。