主料
材料A :适量鸡 :适量
材料B :适量
草虾 :适量
鸟蛋 :适量
豌豆婴 :适量
小玉米 :适量
蟹黄卷 :适量
鸭血 :适量
豆腐 :适量
鱼饺 :适量
丸子 :适量
材料C :适量
调味料 :适量
盐 :适量
糖 :适量
香油 :适量
沾料 :适量
蒜泥 :适量
辣椒 :适量
香菜 :适量
辅料
具体步骤
1. 将材料A分别放入加1小匙盐的沸水中川烫后洗净,刈菜泡冷水备用。
2. 高汤加热放入材料A以及糖1/2大匙、香油1小匙煮约15分钟,再放入材料B煮滚,等材料熟了撒上葱花即可食用。
3. 沾料调匀即可作为火锅沾料。