鲜香鸭架汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备材料：鸭架骨菠菜（或其他绿叶青菜）干平菇（已泡发好）豆腐皮姜丝。

2. 汤锅底抹上少许油，放入姜丝爆香。

3. 随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。

4. 再放入平菇和切好的豆腐皮丝。

5. 翻炒均匀之后加入热水。

6. 大火烧开后，加入少许盐。

7. 料酒调味儿，去腥。

8. 转小火炖煮半小时。

9. 放入菠菜，煮至菠菜断生，即可。