准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 冬笋 :5g木耳(水发) :5g 大葱 :大蒜(白皮) :克料酒 :盐 :克 白砂糖 :克 胡椒粉 :克淀粉(豌豆) :克鸡精 :克 花生油 :5g 具体步骤1. 冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改麦穗花刀。腰子切两瓣,去腰臊,也改成麦穗花刀。2. 将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下,入开水中一氽,捞出备用。3. 锅中再加葱、蒜爆香,加入冬笋片和木耳煸炒,再入料酒、老汤,用精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,再入腰花、鱿鱼花、湿淀粉勾芡,颠勺盛入盘内即成。