准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 柚子 :1个 蜂蜜 :500 冰糖 :200 辅料食盐 :1勺 具体步骤 1.柚子一个,剥皮 2.留出一块皮,把白瓤用刀刮干净 3.切细丝,用热水泡,用盐搓洗,去蜡 4.柚子瓤剥出来,不用管块大小,熬的时候会散开 5.加入冰糖,清水,柚子皮,煮十分钟,祛苦味 6.倒入柚子瓤,熬至金黄色,水吸干 7.冷却后加入蜂蜜,放入密封罐子中,喝时温水冲泡,OK,大功告成!有点苦味正常,去火。因为皮里白瓤刮不干净,我放弃了,索性不是特别苦,甜中带点苦涩,也是一种享受……