主料
腊肉 :一小块腊肠 :2小根
荷兰豆 :100
辅料
蒜蓉 :1汤匙鸡粉 :少许
白糖 :少许
具体步骤
1. 荷兰豆去经络洗净
2. 腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水
3. 放入微波炉中按煮菜键5分钟(也可以隔水蒸10分钟)熟后取出,碗里的水别倒掉,留着下步用。
4. 锅里烧开水加盐,倒下刚煮腊肠的水,把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。
5. 腊肠、腊肉切片
6. 烧热锅放适量食用油,把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下
7. 放入焯好的荷兰豆,加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃!
腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。