准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料萝卜菜 :1把 辅料 青椒 :数只蒜瓣 :数颗 猪油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 将萝卜菜去掉老叶清洗干净,用刀将萝卜划开(如图),干净的盆子烧开水,压入萝卜菜,烫得叶子变得碧绿捞出冲凉水;2. 将萝卜菜挤干水切碎,再一把把抓了挤干水;3. 青椒切碎米,蒜瓣剁碎;4. 锅上火烧干水汽,倒入萝卜菜不停翻炒直到炒干水,盛出备用的;5. 洗锅,烧热猪油下蒜末呛香,将萝卜菜和青椒碎一起倒入大火快炒,调盐拌匀撒点鸡精即可。