“最近天气很冷,突然想起了脊骨,那个香啊。。。配上米饭,焖面都可以的。。。(我配的焖面)
而且做法很简单呢。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱脊骨---东北名菜新做法的做法步骤
- 1、脊骨开水中过一下去血水,然后放入装有淘米水的大锅里(第二遍,第三遍的淘米水哦.)大火烧开。
- 2、锅开后放入酱油,葱姜,白酒,糖,转小火炖2个小时最后可以加味精,鸡精,盐调味。
小窍门
1,用淘米水煮出来的更有味道。。
2,多加酱油,少放盐。。但依个人口味调试,可以尝汤。。。