准备时间:无 烹饪时间:16分钟主料 猪肉 :半斤嫩豆腐 :一块 糯米 :一碗 辅料葱 :少许 姜 :少许水发香菇 :少许 玉米粒 :少许 具体步骤1. 姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里。2. 糯米前一晚用水泡好3. 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀4. 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米,摆盘5. 冷水上蒸锅,上汽后蒸二十分钟即可烹饪技巧不喜欢香菇味道的同学可以不放,葱也可以不放。放豆腐是为了让肉丸不那么腻,但是又够嫩。是