准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 花生 :200 洋葱 :100 胡萝卜 :100 黄瓜 :100 辅料 酱油 :适量陈醋 :适量 淀粉 :适量 冰糖 :适量油 :适量 具体步骤 1.锅中放少许油,放入花生米炒香。 2.黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁备用。3.淀粉一勺,加水溶解。 4.锅中放醋、酱油少许,加入白砂糖、盐,小火炒至砂糖融化,然后再放入少许醋,最后淋入水淀粉勾芡。关火。最后加蚝油适量混匀。 5.勾好的芡汁儿倒在食材上,混匀。烹饪技巧芡汁儿的制作是重点。