美味的烧瓠子,主要由瓠子等美味的食材经过烹饪而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感 鲜美,肉质细腻多汁。其独特的口感深受人们的喜爱。选用肥瘦相间的五花肉,不仅油香四溢,色泽鲜艳诱人,真是一道令人垂涎欲滴,并且值得一试的美味。
主料
瓠子 :适量辅料
青椒 :适量五花肉 :适量
红椒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.瓠子挑选的时候一定要注意,削一点皮用舌头舔一下,苦的瓠子不能要
2.瓠子洗净削皮切成丁备用
3.五花肉洗净切丁备用。
4.热锅冷油
5.放入肥的五花肉小火煸炒出油
6.榨出适量的油后,将其它的五花肉全部放入炒制。
7.放入适量料酒去腥,加适量老抽调色。
8.炒至五花肉变色后加入瓠子,盖上盖子用小火烧出瓠子自身的汤汁
9.青椒和红椒各半个,洗净切丁备用。
10.瓠子烧至12分钟左右加适量盐和蒜子继续烧5分钟左右。
11.放入青椒和红椒炒熟。
12.最后加点鸡精调味就可以起锅了。