主料
牛奶巧克力 :130g法芙娜 :30g
淡奶油 :80g
辅料
水饴 :适量黄油 :适量
具体步骤
1.将巧克力称量在小盆中,淡奶油和水饴称量在小锅里,称量好黄油备用
2.将淡奶油和水饴混合
3.迅速倒入巧克力中并用刮刀翻拌
4.加入黄油
5.用手抽搅拌至巧克力和黄油充分融化,如果此时温度下降,可隔热水略加热
6.趁温热将巧克力倒入提前垫好油纸的模具中如果巧克力还是温热的,它会自然流动平整,放冷藏室一晚
7.取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小,可把刀加热后来切
8.切好的巧克力滚满可可粉