“青椒土豆丝,再家常不过的家常菜,相信大家都会做呢!我喜欢家常菜,那是一种简单的美味!” 食材明细主料土豆 (适量)青椒 (适量)蒜片 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒土豆丝的做法步骤1、土豆去皮后切片再切丝(刀切的比用擦丝器擦出来的口感更好)。2、切好丝后泡在水里泡会避免变色。3、蒜切片备用。4、青椒洗净后也切丝,长度和土豆丝一样。5、锅里倒少许油把蒜片煸香。6、把沥干水分的土豆丝放入翻炒。7、土豆丝微微变软后加半勺盐和少许的白糖调味。8、炒匀后,把青椒放入翻炒。9、炒到青椒变软后关火,加少许鸡精炒匀出锅。