主料
三文鱼头 :1/2个辅料
香菜 :适量黑胡椒 :适量
姜丝 :适量
蒜末 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.三文鱼头洗净,去掉腮;
2.切成适量大小,加姜丝,蒜末,油,盐,生抽,糖,黑胡椒以及生粉,腌半小时左右;
3.热油锅,鱼头再沾一点生粉下锅中小火慢煎,煎香一面再翻煎另一面;
4.如果锅很干可以适量加一点水,不加亦可!最后撒上香菜末即可!
主料
三文鱼头 :1/2个辅料
香菜 :适量具体步骤
1.三文鱼头洗净,去掉腮;
2.切成适量大小,加姜丝,蒜末,油,盐,生抽,糖,黑胡椒以及生粉,腌半小时左右;
3.热油锅,鱼头再沾一点生粉下锅中小火慢煎,煎香一面再翻煎另一面;
4.如果锅很干可以适量加一点水,不加亦可!最后撒上香菜末即可!