准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :一个 馒头 :一只食盐 :适量芹菜茎 :几根 火腿肠 :一根 海苔 :一小片 辅料 具体步骤1. 鸡蛋磕入碗里,加凉水比例1:1左右,放适量食盐跟香油,一边加少量热水一边搅拌均匀,最后锅里放冷水,把盛蛋液的碗盖起来,隔水蒸。2. 火腿肠切小猪的耳朵跟鼻子,海苔剪出眼睛跟嘴巴的样子。3. 蛋羹出锅后就可以凹造型了。4. 馒头切片粘蛋液,下锅煎两分钟左右。5. 造型成功。