虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目。白白胖胖虾仁小白菜包子,薄皮大馅香香哒食材。小白菜焯水过凉淋干水份备用,面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团室温发酵二倍大,包好包子凉水上蒸锅,开锅后改大火蒸15分钟。
主料
普通面粉 :200酵母 :5
虾皮 :10
小白菜 :100
辅料
油盐 :适量具体步骤
葱姜切碎,虾仁,木耳焯水然后剁碎,虾皮用水冲洗干.另起锅放入清水,水开焯下小白菜,捞出过凉利干水份.然后剁碎,出汤后在挤出汤汁放入干净盆中
加入葱姜末,盐,白胡椒粉,食用油和香油拌匀备用.面发酵好了加入少许干面粉揉均匀面团.然后揪出面挤用擀面杖擀成皮包入足量的馅捏成漂亮的包子
分二屉码放蒸笼屉上,凉水盖上盖小火至开锅上气,改大火蒸15分钟包子熟了,白白胖胖的