准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :250 荠菜 :300 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量 大葱 :2根盐 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.首先用温水和面,和好后放一边醒着,准备馅料 2.首先把荠菜加两根大葱剁碎 3.准备两个鸡蛋炒好切碎 4.把鸡蛋放入切好的荠菜中 5.加入适量的盐和花椒油,然后调匀 6.醒好的面做成剂子擀成饼 7.包上馅做成圆形的饼坯 8.平底锅放少许油,加热,放入做好的饼 9.煎至两面都金黄色就可以出锅了烹饪技巧主要就是火候,火一定要小,这样做出来的饼颜色才漂亮