油条一听名字就知道是十分高油量制作出来的食品,是一种高热量油炸食品,但是它十分的好吃,配合着豆浆一起食用是十分美味的,口感松软酥脆有韧劲,但是其实油条也是有一定的营养成分的,可是由于太油腻上火,所以还是少食为妙。
主料
面粉 :适量辅料
酵母 :适量油 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.备料
2.鸡蛋,牛奶,盐,酵母,油,(油是炒菜的两倍,不然会发干)
3.适量面粉不要加水,不要活太硬了,待面活差不多用手沾油把面揉好,盖上保鲜膜,等待发酵
4.面好了
5.面板抹点油,分成四分,压扁
6.切成一个个小剂子
7.锅里放油大火,把剂子拉长炸,改小火
8.用油的不同,油条颜色也有差别
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