准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鳕鱼 :100 辅料油 :适量 胡椒粉 :适量 姜 :适量蒸鱼豉油 :适量盐 :适量料酒 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.准备好食材 2.鳕鱼去鳞,漂净,放入小碗 3.撒些盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟 4.放入姜片,葱结, 5.锅里水开后,隔水蒸6分钟左右。 6.焖3分钟,倒去碗里的部分汤汁, 7.淋上蒸鱼豉油,浇些热油即可。烹饪技巧1.因为是宝宝吃的,所以调料尽量少些,保持清淡。2.蒸鱼的时间,根据鱼的大小而定。