豌豆粒焖羊排是一道色香味俱全的一道菜,以豌豆和羊排为原料制作的,豌豆颜色翠绿令人非常的有食欲,且富含维生素和矿物质,羊排肉质肥厚有嚼劲,吃起来非常的香,因此,这道菜荤素搭配,营养均衡,做好后,香味浓厚,吃起来汁水四溢,口齿留香,非常美味。
主料
豌豆粒 :适量牛排 :500
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
十三香 :适量
草果 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
生姜 :适量
红辣椒 :适量
洋葱 :适量
啤酒 :适量
具体步骤
豌豆粒洗干净沥干水份
辣椒切块,洋葱去老皮切成块
生姜切丝
羊排洗干净沥干水份
锅里烧油
油烧热后下生姜爆香后下羊排翻炒
羊排炒到看见表面的肉有点焦的时候倒入豌豆粒翻炒一会
听见豌豆粒在锅里噼啪响的时候就加入一罐啤酒小火慢慢煮
煮的看见汤不多的时候就下洋葱块和辣椒块下去焖一会儿,最后加盐鸡精十三香调味就可以出锅了