准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟酸笋牛肉炒饭,是一道十分开胃的美食,主要原料有酸笋,牛肉,辣椒等,酸笋是由新鲜的冬笋腌制而成的,口感酸爽,十分开胃,是江南的特色美食,牛肉富含蛋白质,口感筋道,与酸笋一起炒,肉质吃起来更加细嫩,而且荤素搭配也很营养,这道酸笋牛肉炒饭非常美味哦。主料 牛肉 :100 酸笋 :50米饭 :200 辅料 辣椒 :20生抽 :10盐 :5 具体步骤牛肉切块,酸笋切丝,辣椒切丝锅中放油加葱花爆香加牛肉翻炒片刻加入酸笋,辣椒翻炒加做好的米饭翻炒均匀加生抽,盐调味即可