主料
土豆 :1个面粉 :10汤匙
鸡蛋 :2个
胡萝卜 :1小根
火腿 :1根
辅料
葱 :适量酱油 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
老干妈 :适量
具体步骤
1.面粉加水调成糊。
2.将鸡蛋打散。
3.土豆、胡萝卜刨丝,火腿肠、黄瓜切条。
4.起锅小火放少量油,倒入两汤勺面糊,转动锅子,让面糊摊成饼。
5.接着放一勺蛋液在饼中央,稍抹开,面糊变色翻面稍煎装盘。最后剩下的蛋液别浪费,也摊成饼煎后切条。
6.起锅放油,将土豆、胡萝卜、火腿肠炒熟,放蛋条、盐、酱油、老干妈、胡椒粉调味装盘。
7.将炒熟的菜、生黄瓜放在饼一边,从下往上卷。
8.将有蛋液的一边放外面,好看一些哦!
面粉调稀些,煎的饼就薄些,但不要调的像水一样噢??!