土豆燕麦鸡蛋饼是饼在一种做法，非常好吃的一款饼的做法，这款饼的做法比较好学校，所以是大家都爱吃的饼，给孩子做一份也是不错的哟，还有鸡蛋和土豆和洋葱的加入，所以大家都爱吃，燕麦片是粗粮，加入其中更是比较好的选择，非常的不错
主料
鸡蛋 ：2个土豆 ：2个
洋葱 ：小半个
燕麦片 ：4大勺
辅料
油 ：适量胡椒粉 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
熟白芝麻 ：适量
具体步骤
1.准备所需材料。
2.将土豆去皮刨成细丝，再用刀拦腰切上几刀，保证每根都在1厘米左右。
3.将洋葱切成碎丁。
4.将切好土豆、洋葱放入大碗中，然后加入四大勺燕麦片（我用的是桂格即食燕麦片）。再打上两个鸡蛋，加适量盐、少许胡椒粉、白砂糖搅拌均匀。静置五分钟（为了让燕麦充分吸收水分）。
5.热锅倒油，把静置好的浆糊倒进平底锅用木勺压平，然后在上面撒上一些芝麻，中小火煎5分钟。
6.翻个身再煎五分钟即可。
7.出锅，切片，装盘。
8.蘸上番茄酱更美味哦！^_^
为了低热量，煎的时候油倒一点点就够啦！
