准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :2个 内脂豆腐 :1盒 辅料香油 :适量味极鲜 :适量香醋 :适量 小葱 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.准备好皮蛋和豆腐,先将皮蛋剥皮备用。 2.小葱摘洗干净,切成碎末。 3.皮蛋一分为二再分成四份切好备用。 4.豆腐用勺子碗成块装盘,皮蛋也放入盘中。 5.向盘中撒入切好的葱碎。 6.调汁:香醋、生抽、味极鲜、香油倒入碗中调好备用。 7.将调好的料汁均匀撒入盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。烹饪技巧放冰箱冷藏吃起来才解暑,但时间不能太长不然味道会很差。