主料
高筋面粉 :300牛奶 :115
鸡蛋清 :30
酵母粉 :4
盐 :3
白糖 :35
淡奶油 :70
辅料
黄油 :30具体步骤
1. 准备材料:高筋面粉300克,牛奶115克,鸡蛋清30克,酵母粉4克,盐3克,白糖35克,淡奶油70克
2. 将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,
3. 面包桶装上面包机内,选择程序一启动面包机,第一次和面时间是13分钟
4. 面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面是20分钟,
5. 面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
6. 继续放在面包机进入发酵阶段,发酵至七八分满。
7. 烘烤30分钟
8. 烘烤结束,将面包取出,放在烤网上晾晾即可
9. 将面包切片,超级软绵的口感~嘿嘿
10. 将面包切片,超级软绵的口感~嘿嘿
1.烤好的面包要及时从面包机里拿出,不然会回缩哟2.烤好的面包放至有一点点的余温时,就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。