1、看颜色。新鲜的开心果，果壳的外观颜色应该是淡黄色，不要去购买相对偏白色的开心果。2、看外观。看开心果的外观，选择果实比较饱满的开心果进行购买。3、闻味道。好的开心果，是不会有刺鼻的味道的。4、在储存环境上，开心果要放在干燥透风的地方，避免受潮。
