海带怎么辨别

1、从颜色上区分海带的优劣：好的海带是褐绿色或深褐绿色，劣质的海带呈现的颜色是黄绿色，有的人造海带是呈碧绿色的，用染色剂染制而成的。

2、从叶片的形状上区分：叶片长而宽厚且不带根的就是优质的海带，劣质的海带叶片又短又窄而且肉质薄。