好吃的东北菜有哪些
在我们的日常生活中,许多东北菜深受大众的喜爱,虽然东北菜没有在“八大菜系”里面,但这并不妨碍我们对它的喜爱,它甚至还被称做“第九大菜系”,东北菜讲究要吃的过瘾,所以色香味中的色可能不如其他菜系,但还是有很多好吃的东...
在我们的日常生活中,许多东北菜深受大众的喜爱,虽然东北菜没有在“八大菜系”里面,但这并不妨碍我们对它的喜爱,它甚至还被称做“第九大菜系”,东北菜讲究要吃的过瘾,所以色香味中的色可能不如其他菜系,但还是有很多好吃的东...
南方人吃的比较精致一些,喜欢吃炒菜类,东北人更喜欢一锅炖。其实一锅炖虽然看上去食材比较多,但是它的营养还是非常丰富的,而且吃起来口味非常多,特别的好吃,很多人都喜欢吃。现在的餐饮会将东北的一锅炖进行升级,做些炖锅。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟五千多年的历史,我国形成了各具特色的地方文化,与此同时也形成了各具特色的地方饮食,这份东北菜包饭绝对算得上是有东北特色的小吃了,它将味道鲜美且蛋白...
“特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”食材明细主料白菜(200克)粗粉条(100克)干豆腐(50克)辅料瘦肉(50克)配料盐(3克)酱油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家凉菜的做法步骤1、白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料辅料具体步骤1.豆角去丝,掰成半,洗净。2.肉切成厚片,最好肥瘦分开。3.锅里倒入适量的油,不必太多,因为肉本身也出油。4.待油热后,将肥肉入锅,迅速翻炒。5....
“我是个超级新手,学做菜还不到一周噢~白菜炖粉条是个东北菜,最近天气又有些转凉了,想弄个暖暖胃的菜就想到了它~我个人比较口味重,喜欢吃辣的所以又加了些干辣椒入味~第一步;粉条用水煮到8成熟,因为粉条不容易熟所以先煮好...
食材明细主料排骨(500g)豆角(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料包(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨炖豆角的做法步骤1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用凉水下锅炒水五分钟,去下血沫。3、爆锅,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟菇是属于真菌类的食物,种类也十分的多,常见的有平菇、香菇、金针菇等,这道小鸡炖蘑菇所使用的一般是香菇,香菇味道浓郁,加上小鸡仔的劲道,是东北菜系中十分...
“油豆角是东北的特产,只有黑土地这个豆角品种最好吃了。邻家老太太的朋友在东北下乡回南方了,每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾的功能...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.1白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备用。2.2锅内加豆油,炸花椒油,取出花椒,下肉末炒散,加酱油,盐炒熟。3.3菜都放在一起加,盐,糖,白醋,芥末油,辣...
今天就给大家带来这道香喷喷的东北特色菜——地三鲜,那可是色香味俱全哦,老人小孩都爱吃。被炸了的茄子还有土豆,一点都不腻,金黄色的外表非常的诱人,绝对不能错过哦。主料土豆:2个茄子:1根青椒:少许红椒:少许辅料大蒜:适量生抽...
“第一次接触黄焖鸡米饭是在天津,浓浓的汤汁泡饭,现在也还记得,每次都会吃的干干净净。回到东北,不是经常吃了,偶尔想吃还懒得动,所以自己做了东北特色,有小鸡炖蘑菇的感觉,确实黄焖鸡的味道~吃撑了”食材明细主料琵琶腿(2个)辅...
“刚怀孕时严重反酸水,见啥东西都吃不下,心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难,要色、香、味,还得少油,并保证营养。如是就想出此菜。”食材明细主料花生(250克)黄瓜(适量)红柿椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适...
“蕨菜,又叫拳头菜、拳菜、猫爪、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、蕨苔、锅莲。野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸...
“大白菜没有卖的,就用生菜叶代替了。”食材明细主料火腿丁(n个)鸡蛋酱(3只)香菜末(1勺)土豆(1个)辅料米饭(5勺)生菜(n个)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北菜包的做法步骤1、准备食材。2、准备食材。3、准备食材。4、把各种...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟酸菜炖猪肉一听就知道是东北菜,跟猪肉炖粉条一个德行。做法也不难,酒一大锅水煮熟一大块肉,然后切成片,酸菜切丝野性==也行,手撕也可以,用肉炒一下就扔到锅里...
“东北菜以炖为主,农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊,刚刚香了。这酸菜是我自己腌的,第一次腌酸菜,还挺成功”食材明细主料酸菜(500克)辅料脊骨(500克)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)味精(适量)酱油(适量)八角(适量)花椒粉(适量)蒜(适量)姜(适...
东北菜。锅爆肉成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,多吃也不会油腻,其肉肥瘦相间。制作锅爆肉的时候,只需将腌制好的里脊肉裹上鸡蛋液和淀粉,下锅油炸,加入胡萝卜、青菜等蔬菜,淋上特殊调制的酸辣汁,静置直至所有肉块都裹上酸辣汁...
“皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长”食材明细主料干豆腐(适量)猪肉馅(适量)熏肉(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)茶叶(适量)酸咸(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北熏肉...
“东北人经常吃的一道菜-土豆炖大茄子。菜汤拌饭最好吃。不过不怎么健康所以就收了些汤儿。喜欢汤大的亲可以自行改良滴~”食材明细主料茄子(一到两个)土豆(一个)辅料葱(少许)姜(3片)大酱(1匙)蚝油(1匙)酱油(小半勺)大料(2个)咸鲜(口味...
大自然赋予了各种食物独一无二的色彩、口味和营养等。当我们了解清楚每种食物背后的各种营养的奥秘,对其进行合理的搭配,对于提高我们人体机能有极大的意义。既然生活中有如此多的食物搭配,那么对于大家来讲,东北菜什么菜...
东北是一个充满豪气的地方。似乎在我们的记忆中,东北人都是大腕喝酒大腕吃肉,豪爽是东北的标签。而今天我们介绍的是东北菜。东北不同于其他地方,它有着各种不同于其他地区的食材,所以它也有着自己的特色。下面就让我们来...
食材明细主料小鲫鱼(一斤)辅料黄豆(三两)葱(一段)姜(三片)蒜(一瓣)花椒(十粒)大料(两小瓣)香菜(一根)配料盐(少许)酱油(20克)辣椒酱(适量)豆酱(适量)糖(20克)醋(15克)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲫鱼炖豆的做法步骤1、小鲫鱼一斤,去头、内脏...
最近有很多人都在询问一个问题:为什么东北菜并没有上八大菜系,但是到哪里都能看到东北菜呢?听到这个问题的时候,愣了一下,它没有在八大菜系里面由一席之地,却存在于各个地区的餐馆里?小编盘点了一下周围去过东北和吃过东北菜...
中国东北地区是国内非常有名的物产丰富的一个地区。中国人对于东北的直观印象就是非常豪爽。这个豪爽的特点也得以延续到各种东北地区的美食当中去了。东北乱炖、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等这些耳熟能详的菜都是被国人...