相关口感的餐饮知识

餐饮提问：济宁老茂馄饨连锁如何？看他们在招加盟者，有在那吃过的？口感如何tracy大大熊回答：吉祥馄饨面店不错，这个就是连锁店。产品很不错，可以借鉴参考时大龙513回答：做子曰馄饨啊，方便快捷，尤其子曰馄饨口感很好，整个产品性价比...

“本来想包个菠萝粽子的，很喜欢菠萝的香味和那种酸甜的口感。结果我找遍了整个市场也没找到一个菠萝了，问了最后一家水果店的时候店主告诉我菠萝过季了，给我遗憾的呀！刚好看到旁边有卖玉米的，就买了根玉米，突发奇想的，觉得做...

“沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。”食材明细主料苹果（2个）辅料沙拉酱（三勺）咸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果...

“今天又做了可爱的多彩面包，在原来惊艳彩虹吐司的基础上，进行了一定的改良，做成可爱的螺旋形，小宝看了说，是麦田圈圈面包，所以，这款面包正式被小宝命名，麦田圈圈面包也。这次的面包，色彩材料选用了两种味道比较厚重的材料，一道...

食材明细主料高粉（1000克）辅料糖（50克）奶粉（50克）盐（5克）酵母（10克）自制糖桂花（200克）自制酒酿（750克）黄油（50克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）桂花酒酿饼的做法步骤1、所有干性原料。2、除黄油外的湿性原料。3、后油法机器揉成...

“今天做一款抹茶奶酥吐司，使用的还是波兰种和一次发酵法，越做越顺手了，几乎不会失败。整体有淡淡的抹茶清香，浓郁麦香，口感蓬松拉丝，超好吃。这方子适用于常规的450克吐司模具。”食材明细主料高筋面粉（250克）白砂糖（35克）盐（3...

食材明细主料全麦粉（250克）高筋粉（30克）豆渣（20克）水（150毫升）干酵母（3/2小勺）糖（12克）油（12克）盐（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、称量面团材料。2、将所有粉类倒在一起，加水加油和成面团。3、和好的面团...

“有吃过苹婆吗？不知道啥是苹婆？？来我来介绍苹婆又称“凤眼果”；它的功效：解毒、止呕消嗳、提高免疫力、补充能量、明目、和胃。苹婆食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮...

“这是一款日式的蛋糕卷，对比了一下配方和做法，跟之前做过的舒芙蕾蛋糕卷很相似，但是可能是由于配比的改变，比舒芙蕾蛋糕卷更好操作，成品卷起也更容易，口感当然也好！”食材明细蛋糕片蛋黄（120g）细砂糖（30g）蛋白（70g）黄油（25g）低筋面...

“说起这个油条，真是无意中的产物，因为做南瓜面包的时候面和多了，所以取出了一部分做了这个油条，没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感，是那么的与众不同呢因为高筋面粉不够了，所以我加入了一部分低筋面粉”食...

食材明细主料新鲜鱿鱼（1条）蒜苔（100克）红椒（1个）辅料甜面酱（适量）生抽（适量）盐（适量）食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）甜酱鱿鱼的做法步骤1、所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。2、鱿鱼洗净后，撕去外...

“最近真的超爱紫薯和芋泥，在芋泥中加入一点点紫薯，不仅颜色变得更好看，味道也更丰富啦。这次尝试着在和面的时候也加入芋泥，没想到成品还不错哦，超级软。所以这是一个从面团到內馅都蕴含着紫薯芋泥的面包，，极致口感，值得尝试...

“麦丽素、抹茶、曲奇的碰撞，产生奇妙的口感，好像变得加倍好吃了起来。约上三五好友，带一些美味的甜点，一起来一次野餐吧。”食材明细主料低筋面粉（100克）无盐黄油（65克）红糖（15克）白砂糖（20克）鸡蛋（40克）盐（1克）香草精（2克）抹茶粉（4克）小...

“是不是听到名字就开始流口水了呢，其实吃起来更是细腻可人，其实这款蛋糕的制作方法非常的简单，轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢？那就跟着我动手做起来吧！”食材明细主料黄油（120克）糖粉（90克）低粉（125克）鸡蛋液（105克）辅料...

“几天，我自己在家做酸奶，由于天气寒冷，发酵时间就稍微有长了点，酸奶味道略偏酸，那嘴刁的爷俩谁都不吃，肿么办呢？用什么法子把这酸奶推销出去呢？整点水果做了个酸奶沙拉，但是，还剩下好多，忽然就想起这段时间做土司比较多，好久没做...

“强烈推荐的一款早餐，豆浆可以蒸鸡蛋？？不要怀疑，真的可以❗️❗️口感嫩滑，入口即化，易消化吸收，别小看一碗小小的蛋羹，营养丰富，美容养颜，有豆浆，有鸡蛋，解决孩子挑食问题”食材明细主料干黄豆（100g）鸡蛋（2个）辅料盐（1g）清水（1000ml）调料轻...

“这款“西柚戚风蛋糕”中加入了西柚，更添了几分水果的清香，而且也比原味戚风更减了几分甜味，总之是非常非常好吃的一款蛋糕，很清新，口感细腻，配上酸奶什么的，当早饭是非常好的选择，大家都来试试看哦。储存：冷藏3天制作时间：120...

“今天做一款简单的抹茶古早蛋糕，因为使用烫面法和水浴法，口感像云朵般细腻，抹茶味独特而清新，掰开来时有丝丝声，湿润柔软有弹性、非常好吃。”食材明细主料抹茶粉（8克）开水（20克）低筋面粉（50克）植物油（40克）牛奶（35克）鸡蛋（3个）细砂糖...

“啊，终于放假了。不过现在的假期跟之前的长假比起来，我更觉得像个周末。。劳动节，干点什么劳动过节呢~不如烤点饼干，边看电视剧边啃怎么样？想想都觉得的不错哇！之前去超市的时候扫荡了一包葡萄干，哈哈，终于可以派上用场了！这...

“家常的彩椒含有丰富彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素，维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。尤其是在成熟期，果实中的营养...

餐饮提问：莱芜现磨豆浆加盟哪家最专业？要求口感味道香浓，不收加盟费用的，谢谢！你mb回答：我们这边经常在学校喝到秦禾汉麦的五谷杂粮豆浆，有时候下课去晚了得排队，不过口感的确很好。张雯雯212回答：我在莱芜一所学校里做现磨豆...

“蜂巢焦糖脆，既可以装饰用，也是一款甜品，迷人的蜂巢组织，口感酥脆甜甜，微微有点粘牙，做法巨简单，无需烤箱，掌握温度5分钟轻松搞定。”食材明细主料白砂糖（100克）清水（50克）辅料水麦芽糖（25克）小苏打（5克）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...

食材明细主料白油（160克）中筋粉（200克）低筋粉（180克）糖（30克）水（90克）辅料鸡蛋（50克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮点心的做法步骤1、油皮：中筋粉200克，白油70克，水90克，糖30克和成面团。油酥：低筋粉180克，白油90克，和成面团。将...

食材明细主料猪瘦肉（300g）辅料生抽（1匙）熟白芝麻（1匙）姜（2片）盐（适量）植物油（适量）料酒（1匙）白糖（1匙）原味（口味）未知（难度）自制肉松的做法步骤1、姜洗净切片。2、猪肉洗净切厚块下锅煮，捞出血沫。3、猪肉捞出洗净。4、锅中重新加水，猪肉再...

“6寸方模的量，这款为抹茶口味，想做原味不放抹茶粉即可，也可换成可可粉咖啡粉。注意点都写在这里，以及下面的步骤请仔细看完再动手。风靡欧美的魔法蛋糕。最底层，细腻冰爽的布丁层。第二层，有如蛋挞般滑嫩浓郁。最顶层，似海...