四川绍子面的做法 四川绍子面怎么做
“最近每天晨练,晨练完就喜欢去吃一碗绍子面,但是天天吃,想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。”食材明细主料面条(适量)空心菜(适量)绍子(适量)辅料骨头汤(适量)酱油(适...
“最近每天晨练,晨练完就喜欢去吃一碗绍子面,但是天天吃,想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。”食材明细主料面条(适量)空心菜(适量)绍子(适量)辅料骨头汤(适量)酱油(适...
“四川腊肉盐菜包子;四川烟熏腊肉具有四川特色是一道闻名的经典食材;四川香辣盐菜是四川传统的方式保存,具有很好的香味和口感。四川腊肉盐菜包子组合了这两道别具特色的菜”食材明细主料普通面粉(1000g)四川腊肉(150g)辅料...
食材明细主料烟熏肉(适量)辅料小米椒(若干)大葱(1根)香葱(若干)蒜子(若干)配料红油豆瓣酱(一大勺)味精(若干(或鸡精))糖(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川小炒肉的做法步骤1、四川熏肉若干切片(按自己吃的分量定)四川熏肉超市有...
“超级下饭~”食材明细主料土豆(3个)豆瓣酱(2茶匙)孜然(1/4茶匙)小葱(1根)辅料食盐(1/2茶匙)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然土豆片的做法步骤1、土豆去皮洗净2、将土豆切片泡入清水中,去除淀粉3、葱洗净切葱花4、油烧热,将...
“如果你是四川人,对苏肉一定不会陌生.因为只有我们那才有这道美食.记得小时候,家中来了客人妈妈就会常做这道菜,那是条件没有那么好,不是天天都有肉吃,刚刚炸好的时候,母亲就会给一两块让我和弟弟先吃.炸好的酥肉,外脆里嫩,...
“典型的川菜以麻辣口味为主,但也有很多餐后小吃是甜的,比如四川红糖糍粑,赖汤圆等。今天我给大家推荐是酒楼热卖的小吃--杏香椰蓉糍粑。操作非常简单,爱糯食的你一学就会。”食材明细主料糯米粉(150克)大杏仁(10颗)辅料椰蓉(...
“都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间,口感也略有不同,都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉,回锅肉的肉吃起来软一些,盐煎肉吃起来脆一些。”食材明细主料五花肉(适量)红椒(一个)豆豉(适量)辅料郫县豆瓣...
“以前家里有很多南瓜~~~~爸妈喜欢用南瓜做【南瓜饭】【南瓜粥】【南瓜汤】~可我都不喜欢~~~大家都觉得南瓜甜滋滋的,可爱吃甜食的我就是不爱南瓜~~爸妈都很纳闷~~百思不得其解~~后来,家里没南瓜了~~我反而喜欢买南瓜吃...
“前今天电视里教做回锅肉,妈妈学习了一下,昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好,果然味道不错,肉香和酱香的融合,使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉(300g)辅料青椒(适量)配料葱(适量)豆瓣酱(适量)老干妈油辣椒(适量)油(适量...
“天气渐渐转凉了~于是,用辣椒试着做了一款酸奶苏打面包。苏打面包,爱尔兰的一种传统面包~不需要漫长的发酵,制作相当快~外壳酥脆,内部柔软,别有一番风味哟~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料干辣椒粉(15ml)酸奶(75g)生瓜子仁(15...
“简单下饭~”食材明细主料肉馅(150g)芽菜(180g)蒜(10g)青椒(2个)小葱(1根)辅料酱油(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芽菜炒肉末的做法步骤1、准备食材:碎米芽菜、肉馅、青椒、小葱、蒜2、蒜切末、葱切葱花,青椒切圈3、锅中...
“很美味的一道川味家常菜,超级下饭,做这道菜的同时,请记得多备一碗饭。”食材明细主料猪肝(150g)猪腰(1个)西芹(120g)辅料菜籽油(30g)盐(1g)生抽(3g)姜(5g)蒜(2g)泡椒(5g)淀粉(2g)白酒(2g)花椒(3g)大葱(5g)泡萝卜(15g)胡椒粉(1g)豆瓣酱(5g)干辣椒(5个)咸鲜...
“折耳根有很好的顺气食疗功效,是平常我家很喜欢食用的食材。凉拌、炒菜、煮汤均可,这次试了一个煮水喝也很好喝。”食材明细主料折耳根(15g)辅料冰糖(5g)清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)折耳根糖水的做法步骤1、...
“常常听到朋友说,在家的时候,父母做好的饭菜不爱吃,常常想着“下馆子”。喜欢酒楼的高档精致,或者小饭店的美味鲜香,甚至街边小吃也让人流连忘返~~而如今离开家乡,离开父母,终于如愿以偿,天天“下馆子”了~~刚开始他很享受,酒...
“酸辣爽口,非常下饭解腻的爽口菜。”食材明细主料白菜帮(300g)火腿(100g)辅料泡椒汁(2勺)姜丝(少许)红辣椒(少许)糖(少许)盐(少许)山椒(适量)葱丝(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山椒白菜条的做法步骤1、白菜帮切条。2、火腿、...
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇...
“曾经吃过一次纯正的四川熏肉,是一位四川朋友从老家带回来滴,那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋,才发现做起来真是很麻烦,对于生产环境、时间和材料都有要求,实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉...
“最早吃川菜还是在十几年前,就是吃的泡椒牛肉,酸辣的够味,牛肉滑嫩,一次就喜欢上了这道菜,泡椒是四川的特产,做出的牛肉无可比拟,自己在家做一样很好吃哦。。”食材明细主料牛肉(300克)泡椒(20克)泡萝卜(20克)香芹(20克)辅料葱(适量)...
“炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。”食材明细主料猪肉(660g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)面粉(50g)红薯淀粉(50g)鸡蛋(2个)辅料水(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)...
“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作咂(音zà)肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底,如红苕(地瓜)、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆(小芸豆、白芸豆)...
“秋葵这种近几年新流行起来的食材,已常见于菜市。原先买回来不熟悉烹饪方式,常用来煎蛋。直到试过一次凉拌,家人才说:这才是四川的味道,以后就得这么做,哈哈哈。”食材明细主料秋葵(200克)辅料盐(3克)生抽(4克)醋(3克)白糖(2克)香油(3...
“喜欢吃豆制品,也很喜欢吃千层豆皮。用红油辣子一拌,配以醋、白糖、蒜,那味道,就是多来两碗饭的节奏。”食材明细主料豆皮(2张)辅料盐(2克)白糖(2克)生抽(3克)蒜(2瓣)醋(3克)花椒粉(0.5克)红油辣子(5茶勺)鸡精(1克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
“很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,今天味道介绍的是成都常吃的担担面,揭晓他口感副...
“家乡盛产南瓜,是圆圆的开关的南瓜,特别甜,煮饭煮粥煮汤都特别好吃。最喜欢妈妈用南瓜糊煮小汤圆,那个甜与美好,深深的爱与想念。过年的早餐做起来,寓意团团圆圆,和和美美。”食材明细主料南瓜(450克)珍珠小汤圆(200克)辅料白糖...
“半个月前,大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来,我都会做上满满一大桌家乡美味,让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家,自学五年考上哈工大,毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学,并随其南移北上直至最后落户烟台。...