相关翻糖蒂芙尼的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料甘佩斯（糖花造型）：若干糖蕾丝：两种辅料色素：蓝色具体步骤1.1.首先是准备好两个尺寸的蛋糕胚，如果没有4寸的蛋糕胚，就做两个6寸的，然后其中一个，用圆形模子切出...

“剩了那么多翻糖膏怎么办，继续做。这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办，模具来完成O(∩_∩)O”食材明细主料翻糖膏（适量）海绵蛋糕（一个）蓝色色素（适量）白油（适量）辅料蛋清（30克）糖霜（40克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）技巧（工艺）数小...

“非常随意的搭配...零失败的操作...可以尽情的发挥....让马卡龙和翻糖来了一次美丽相遇....”食材明细主料马卡龙（适量）辅料翻糖膏（适量）干佩斯（适量）防粘白油（适量）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翻糖马卡龙的做法步骤...

“这是笨手笨脚的我第一次接触翻糖，对我来讲做翻糖还真有点难。可每次看到可爱的翻糖美食，就有想要学习的冲动……”食材明细主料棉花糖（280g）糖粉（300g）辅料水（4勺）配料黄油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翻糖饼干的...

“发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实...

“我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成，可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国，现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油（100g）低筋面粉（200g）细砂糖（55g）蛋黄（40g）盐及肉...

“棉被的7岁蛋糕”食材明细主料翻糖（500g）蛋（8个）辅料绿茶粉（5g）糖粉（150g）低粉（300g）牛奶（450g）翻糖色素（2支）金粉（1勺）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）神级（难度）翻糖蛋糕的做法步骤1、先把该用的戚风蛋糕烤好，需要1个8寸，和1个6寸的，再处理...

“布朗尼：布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃...

甜品一直是美食加盟行业中不可小觑的一个部分，甜食总会给人们带来幸福感，再加上令人眼花缭乱的多样的品种和能勾起人食欲的颜值，拥有着很多的追捧者。泡芙就是其中一种，有不少人会纠结该选择哪一品牌，小编就要为大家推荐一...

“小清新下午茶点，姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉（140克）黄油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）辅料翻糖膏（200克）干佩斯（200克）糯米粉（适量）食用彩珠装饰（适量）配料蛋白（1个）糖粉（120克）柠檬汁（2滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）翻糖...

泡芙是无论何时何地，无论什么季节都可以食用的甜点，那么如今大街小巷都充满了泡芙加盟店和品牌店的情况下我们该如何去发展一个泡芙加盟店呢?更为重要的是泡芙加盟店的加盟费是如何计算的呢？下面就让小编我为大家来说明...

“主要涉及材料：翻糖膏、干佩斯、食用色素、白油、垫子、牙签、滑粉包（玉米淀粉：糖粉1:1，用纸巾或者间隙较疏的布进行包裹)、粘合剂（翻糖膏加热水融化）、不沾擀面杖、刻刀、塑形工具、厚、薄海绵各一块、花瓣模具、花托模具...

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，糖类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说翻糖，众所周知，适量翻糖对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道翻糖要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一...

“母亲大人过大寿，我这做女儿理所当然承担起做蛋糕的责任。很早就构思起该做个怎样的蛋糕？为了小小的“虚荣心”，多得些夸奖回来，一定要做个特别点的，翻糖造型最丰富，也最多彩，对于我们非专业人士相对容易些（我做过奶油蛋糕都...

“没有翻糖没有专业的翻糖工具你还敢做翻糖蛋糕吗？只要你有信心，跟着我一起挑战吧！”食材明细翻糖上好佳纯白棉花糖（240克）糖粉（450克）清水（24克）蛋糕体鸡蛋（4个）细砂糖（120克）黄油（180克）低粉（180克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个鲜奶：100ml辅料砂糖：35具体步骤1.鸡蛋打散，倒入鲜奶搅匀；将鸡蛋和鲜奶的混合液经过滤网过滤，倒入杯中；2.在Lagostina双耳炖锅中加入清水，烧开后，...

食材明细主料鸡胸肉（200g）贝拉磨菇片（200g）全麦罗蒂尼（2杯（煮熟））洋葱末（1杯）辅料盐（适量）现磨黑胡椒（适量）蒜末（一茶匙）忌廉（1/2杯）鸡汤（2杯）零脂希腊酸奶（1大汤匙）帕玛森芝士粉（适量）意大利香菜末（适量）柠檬（适量）奶香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（...

“每个女孩子都有一个粉粉的hellokitty梦...我也不例外....这款翻糖超级萌.真的是适合任何小女生,大女生...来跟着可薇一起动动手吧.....每个细节都照顾到,.亲们也可以的哦...40多步骤超详解.......”食材明细主料黄...

“翻糖就像是一块甜蜜至极的橡皮泥，它能把我们带回到那个无忧无虑的五彩缤纷的童年。”食材明细主料低筋面粉（130g）全蛋液（25g）黄油（70g）辅料糖粉（10g）香草精（5ml）翻糖膏（100g）干佩斯（50g）色素（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难...

“花生糖”食材明细主料花生米（250g）辅料白糖（250g）原味（口味）未知（难度）翻糖花生的做法步骤1、准备花生。2、炒锅洗净开火烘干后才放花生米，小火。3、不断翻炒略带点焦，尝试用手搓一颗花生米，易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。4、洗...

“翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的！大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕（1个）翻糖膏（适量）干佩斯（适量）辅料食用色素（少许）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六...

对于蛋糕我们应该都很熟悉，蛋糕作为一种美味的食物，相信应该还没有人不喜欢吃，特别是在过生日的时候，现在都会购买蛋糕来增加一种仪式感。今天我们这边要来讲一种蛋糕：翻糖蛋糕。也许大家还很陌生，什么是翻糖蛋糕？其实我们很...

“媳妇儿做的，小秘书整理。”食材明细主料低筋面粉（225g）黄油（150g）辅料糖粉（75g）鸡蛋（23g）配料香草精（少许）盐（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）翻糖婚饼的做法步骤1、和面。和面都会吧?所有原料加进去，就是一顿搓！搓到面发手...

“一直想做一个森林系的翻糖蛋糕，终于如愿”食材明细主料蛋糕假体（4寸1个）辅料翻糖膏（500克）色素（适量）棒棒糖棒（5支）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）高级（难度）童话森林翻糖的做法步骤1、先做森林公主:肉色干佩搓圆用整形工具修整好五...

“榛子酱细腻的味道和巧克力浓郁的香味融为一体，搭配榛子面团特殊的口感，使得整体具有鲜明的单品特色。”食材明细主料黄油（12g（A））巧克力（25g）蛋清（5g）蛋黄（2）低筋面粉（80g）榛子粉（40g）榛子酱（50g）糖（20g）牛奶（25g）辅料黄油（5g（B））甜味（口味）烘焙...