相关藕遇小蛋糕的做法的餐饮知识

“一直长草食友的莲藕蛋糕，她的是重油版，这也是我一直没有动手的原因之一。昨天家里炖汤还剩一小节的藕，于是就玩转了一下，我用的还是无油的方子，无油是大爱，虽不完美但却也健康。按以下的量可以做12个小纸杯蛋糕。”食材明...

食材明细主料低筋面粉（90）鸡蛋（150g）辅料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄榄油（25g）黄油（55克）盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌...

“想不想吃一窝～”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（100g）白糖（100g）黄奶油（少许）辅料土豆（2个）油（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋洗净，用筷子扎眼2、将蛋液倒入打蛋桶内3、再把白糖倒进去，用低速将糖打...

“山药最佳变身，你能看出返是山药么?😋”食材明细主料山药（适量）绿豌豆（适量）辅料糖粉（适量）圣女果（一个）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）藕遇山药的做法步骤1、山药去皮上屉蒸十五分钟。2、不去皮绿豌豆适量(做莲子用)3、...

“这个小蛋糕适合懒人做，不需要每个环节的称重，一把勺子轻松搞定”食材明细主料鸡蛋（1个）面粉（2勺）辅料水（4勺）糖（1勺）食用油（半勺）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小蛋糕的做法步骤1、这种汤勺应该每家都有2、蛋清蛋黄分开，蛋...

“小四蛋糕顾名思义就是所有食材都是4”食材明细主料鸡蛋（4个）色拉油（40克）牛奶（40克）低筋面粉（40克）辅料糖（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小四蛋糕的做法步骤1、把蛋黄，蛋清分开（容器不能有油或水一丁点都不能有最好手...

食材明细主料莲藕（300g）蟹味菇（200g）辅料盐（10g）砂糖（10g）香油（10g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莲藕炒蟹味菇的做法步骤1、将莲藕削皮切薄片，拿水泡10分钟去淀粉，蟹味菇去根。2、将藕片开水入锅焯2分钟，蟹味菇焯1分钟，沥干水...

食材明细主料鸡蛋（适量）低筋面粉（适量）淡奶油（适量）辅料白砂糖（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小蛋糕卷的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋白分三次加白砂糖打发。3、蛋黄中加入牛奶搅拌。4、筛入低筋面粉。5、搅拌成...

“柔软，美味，健康。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（85g）白砂糖（蛋白）（60g）白砂糖（蛋黄）（30g）牛奶（30g）油（40g）辅料黑芝麻（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小蛋糕的做法步骤1、4个蛋白蛋黄分离，分别装2个无水的大碗中，4蛋黄加白砂糖...

“很简单的一款小蛋糕，没事什么难度可言”食材明细主料鸡蛋（5个(约50克/个)）低筋面粉（85克）辅料色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（30克(加入蛋黄中)）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小蛋糕的做法步骤1、准备材料。面粉需要过...

“之前的菜谱不小心发布了，不是完整版，抱歉了。这期烘焙的主题是杯子蛋糕（裱花），老公知道后明确表示不要吃奶油，我想小朋友吃多了确实也不好，如何是好，看着大家热火朝天做蛋糕，心里痒，加上小朋友这两天幼儿园的生活也适应了，做妈...

“简单省事”食材明细主料低筋粉（100克）玉米油（20克）糖（50克）泡打粉（5克）辅料牛奶（50克）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋糕机做小蛋糕的做法步骤1、全蛋分次加糖打发成浓稠状加入玉米油拌匀2、筛入低粉泡打粉翻拌均匀根据浓...

不会。因为慕斯蛋糕使用鱼胶做凝固剂，所以慕斯蛋糕只会软化不会融化，若化了的话就不是慕斯蛋糕，是冰淇淋蛋糕。在保存慕斯蛋糕的时候，可以将其放在密封性好的容器中或者用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏保存，一般可以保存3到5...

食材明细主料小米粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）辅料糖（适量）盐（适量）发酵粉（适量）橄榄油（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小米蛋糕的做法步骤1、材料如下。2、放入适量面粉。3、放入适量玉米面。4、打入鸡蛋。5、加...

“几年前曾做过鸡蛋形状的戚风蛋糕。今次做的是不放油和水的简约小蛋糕，二者比较：前者暄软，后者略硬。个人觉得后者更适合烘烤后的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、据自己的喜好可以进行各种造型。”食材明细主料低筋面粉（60g）...

“好久没做小蛋糕了，这是自已之前配的老蛋糕配方做了适当修改，做出的小蛋糕口感柔韧、膨松柔软、香甜适口。”食材明细主料中筋面粉（80g）玉米淀粉（30g）白糖（80g）鸡蛋（5个）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烤小蛋糕...

食材明细主料莲藕（一节）西葫芦（一个）瘦肉丁（一小碗）辅料酱油（一汤勺）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）醋（适量）花椒粉（适量）蒜（适量）辣椒面（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藕遇西葫的做法步骤1、西葫芦切片，摆盘，形状随自己喜欢，西...

“偶遇春天，一道非常风味独特的菜肴，清脆适口，美味！”食材明细主料藕（半个）荷兰豆（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）偶遇春天的做法步骤1、藕去皮，切片，荷兰豆去两端跟蒂边角，抽出两...

食材明细主料低筋面粉（70g）细砂糖（20g）色拉油（45g）蛋黄（4个）牛奶（45g）可可粉（15g）辅料细砂糖（加入蛋白中打发）（45g）蛋白（4个）柠檬汁（5滴）细砂糖（加入奶油中打发）（15g）淡奶油（150g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小蛋糕的做法步骤1、准备材...

“经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食，可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了，有点发硬，自己做的很软也很健康。”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（200g）辅料白砂糖（150g）橄榄油（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小鸡蛋糕的做法...

“祝大家猪年快乐！”食材明细主料鸡蛋（3个）柠檬汁（几滴）白糖（15克(入蛋黄)）牛奶（25克）葵花籽油（28克）低筋面粉1（25克）低筋面粉2（25克）红曲米粉（3克）辅料巧克力膏（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）小猪蛋糕的做法步骤1、准备食材。2...

食材明细主料自发小麦粉（200g）辅料鸡蛋（3个）牛奶（250ml）黑加仑（少许）配料食用油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小蛋糕的做法步骤1、1.准备好鸡蛋和牛奶，黑加仑用温水泡一下，去除杂质2、2.把自发粉倒入牛奶中，再加入鸡蛋...

“做小树蛋糕，蛋液做多了，就随便又多做了两个小猪蛋糕”食材明细主料低筋面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小树蛋糕的做法步骤1、全蛋液加入白糖先打发，为了快点打发，把蛋液盒放到热水里可...

“初学者不可错过的纸杯蛋糕”食材明细主料低粉（80克）香蕉（100克）巧克力（50克）鸡蛋（2个）牛奶（3勺）辅料植物油（55克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）纸杯蛋糕的做法步骤1、加糖打发蛋白2、将植物油、牛奶、苏打粉倒入蛋黄中搅...

“可爱的小熊蛋糕，制作过程也比较简单，送给孩子一定会很喜欢。”食材明细主料鸡蛋（3个）玉米油（24克）牛奶（24克）低粉（51克）糖（入蛋黄）（18克）糖（入蛋白）（36克）辅料淡奶油（300克）糖粉（30克）可可粉（适量）黑白巧克力（各适量）红色色素（几滴）甜味（口味）烘焙...