相关西北口味的苦豆发面大饼的餐饮知识

“怀念一个城市通常是因为怀念那个地方的美食十年一晃而过西北对于我的印象总是停留在黄土高坡拉面大饼兵马俑大饼里苦豆的香味一直挥之不去不知道为什么加入这种特殊香料的大饼竟如此之香让我魂牵梦绕的西北大饼今天...

食材明细主料面粉（200克）辅料酵母（2克）炒土豆丝（适量）调料清水（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发面口袋饼的做法步骤1、200克面粉，放入酵母、清水厨师机里面合面，醒发好的。2、揉面排气。3、分成均匀的剂子。4、擀成包...

“今儿个的日志简单----发面饼子！这是我家出镜率最高的面食，我一直以为我曾经写过这个，但是看看，还真没有！前几天又做发面饼，就匆匆拍下几张片片，主要是想个大家特别推荐一下我的大爱---这个美味的面食！这段时间不是常常煲汤...

“这个饺子有点大，又因为是发面的，所以就叫“发面大蒸饺”其实这种制作的方法和包子一样，但是有的不会包包子，不放换这种方法试一试，改成包饺子，样子变了，但是口感味道没变化。”食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（200克）扁豆（600克）...

食材明细主料面粉（150克）酵母（1.5克）豆沙馅（适量）辅料白糖（少许）温水（适量）配料精盐（少许）果味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面豆沙饼的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐，放入面粉中。2、搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团...

“方面快捷又无比美味的东北冷面，想吃就动手去做吧！”食材明细主料真空包装冷面（1袋）西红柿（1个）辣白菜（少量）辅料黄瓜（1跟）香菜末（少量）煮鸡蛋（1个）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北大冷面的做法步骤1、准备的材料（东源旺达韩...

“这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！”食材明细主料低粉（100克）辅料鸡...

“这是一款全城不用手碰面的发面大饼，葱香浓欲轩软好吃，最适合早餐吃。”食材明细主料面粉（适量）酵母（2克）温水（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面葱花大饼的做法步骤1、用划刀到温水和...

“大豆的营养很丰富，做豆腐脑剩的豆渣扔掉很可惜，怎么办呢？我蒸馒头，烙小薄饼，做花肥，还能怎么吃呢？我准备做做发面大厚饼试试，没想到做的挺成功。自从外甥把我家的电饼铛拿走，发面大厚饼就从我家的餐桌上消失了。虽然平底锅、...

“第一次吃苦豆饼是在回民街买的，这种饼并不是西安传统就有的，也不知道从什么时候开始，西安的回民街上开始卖这这饼，而且是西安做锅盔的回民卖的。买回来一尝，哎呦，不错哦。问人家老板这里面加的是什么调料黄黄的味道还蛮独...

酵母粉过量。和面时加入适量牛奶，可以使做出来的饼更加松软可口。发面饼做法很多，例如尖椒火腿发面饼、黑米粉椒盐发面饼、芝麻发面饼、葱香发面饼等。吃剩的发面饼不宜室温保存，可以装入保鲜袋封口后放入冰箱冷冻保存。...

“家乡的主食中除了米饭，经常吃的还有各种面食，各种包子、馒头、饼.....光是饼也种类繁多，什么发面的、死面的、馅饼、油饼、春饼、糖饼等等，比如这款香酥发面糖饼，就是我家经常吃的，由于用的发面又包了油酥，成品既柔软又香...

大米抛的时间太短，不够软糯，醒发的时间较短。大米提前5个小时浸泡，让大米充分吸入水分，浸泡后把大米倒入榨汁机里面，加入温水榨成米浆。在碗中加入鸡蛋和面粉、米浆，加入白糖、酵母搅拌，面糊搅到一点颗粒没有就可以了，然后醒...

“儿时的味道，松软可口，特别适合老年人，胃不好的，都可以”食材明细主料低筋面粉（200克）全麦面粉（100克）辅料白糖（120克）水（适量）泡打粉（12克）玉米油（120克）鸡蛋（2个）酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北发面大饼干的做法步骤...

“用豆腐渣做的发面饼，淡淡豆香味，营养丰富。”食材明细主料面粉（适量）辅料黄豆渣（1碗）酵母（5克）白糖（少量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄豆渣子发面大饼的做法步骤1、豆腐渣2、两小碗白面，酵母，白糖3、用豆腐渣和面，发面一...

“东北人喜欢吃面食，烙饼是强项，我从小和父亲学的，几十年了，做出来还是那个味道。来南方后很少做，南方太热了吃饼会上火，趁着天还没热起来抓紧时间吃几次。500克面粉烙了12个饼，6个黑芝麻馅，6个红糖馅，家乡的味道，幸福感满满的...

“扁豆又在当地叫灰豆，产量极少，当地特色，从小爱吃猛吃几碗，这爱好已经出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做给我吃。现在在上海，只要出家乡没有卖的扁豆，我也不会做面，只能网购扁豆，节省擀面时间买饺子皮了。。（也可以是自己手擀...

“春天是个品尝新鲜食材的季节，新长出来的香葱味道浓郁，口感细嫩，是很好的调味食材，恰巧有妈妈给我的他们自己种植的有机黑豆面，就来做葱香味道的发面饼，生发的季节做发面的食物，希望吃了工作、生活升升发发。妈妈牌有机黑豆...

“你家的剩米粥是怎么处置的？扔掉，可惜了！用来做面食吧，不错！”食材明细主料老面团（10克）玉米粉（40克）面粉（200克）辅料剩米粥（100克）面碱（适量）原味（口味）煎（工艺）一天（耗时）普通（难度）发面大饼的做法步骤1、准备所有材料。2、全部材料放一起...

食材明细主料牛肉馅（适量）西红柿酱（适量）辅料黑胡椒粉（适量）洋葱（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）发面牛肉大饼的做法步骤1、发面，具体做法不用说了。2、炒肉馅，少许油放入锅里，加黑胡椒粉少许，再加入事...

“这种饼干恐怕只有土生土长的东北人才吃过，现在已经很少能买到了。在我的记忆力，小时候好像经常用它蘸一下牛奶吃，口感介于蛋糕和饼干中间，绵软又干脆，很难形容清楚。不过只要吃过一次，肯定就忘不了了。用植物油代替黄油，低...

“对于面食我最喜欢的是发面饼，原汁原味的麦香，嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食，一来做生意忙，再就是自己懒，要和面，要发面，就怕的是你在和面来了做生意的人，那真是手忙脚乱，很尴尬！每当回老家妈妈问我最想吃啥？首先...

“这是很家常的一款面食。用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食，易消化。”食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（4克）温水（170克）配料糖（2克）盐（1克）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“发面豆沙饼，有发面饼的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款饼。小时候奶奶做的发面糖饼，真的特别想念，今天照着那法子加了豆沙馅，也很好吃。”食材明细主料面粉（300g）豆沙馅（适量）辅料酵母粉（3g）温水（180g）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗...

“这次尝试用土豆泥和面做的发面饼，没想到口感相当的不错，深受全家人的喜爱。做出的饼饼是空心的，可以装上喜欢的菜菜，吃起来十分的过瘾！”食材明细主料土豆（250克）面粉（250克）辅料酵母（3克）配料白糖（10克）原味（口味）其他（工艺）十分钟（...