相关贡菜的餐饮知识

食材明细主料芥菜（2斤）粗盐（20克）南姜（100克）辅料凉白开（适量）其他（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制潮汕贡菜的做法步骤1、准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用2、把芥菜一片片掰开清洗干...

是的。贡菜里面含有非常丰富的果胶元素，所以贡菜吃起来会很劲脆。贡菜是一种天然的绿色的脱水蔬菜，它的颜色非常翠绿。贡菜在煮之前需要先放进开水里面泡发，要控制好泡贡菜的量，贡菜泡好之后会变粗一些。煮贡菜一般煮个三...

说起贡菜，大家一听这个名字是不是就觉得特别的高大上。古时候给皇帝的东西都叫贡品，献给皇帝东西就叫上贡，所以说，贡菜在古时候还真是皇帝才吃得起的东西呢。不过现在它也不稀奇啦，但是对于贡菜到底是什么菜？贡菜是莴苣吗？大...

可以。贡菜凉拌时要准备芝麻、香油、白糖、食盐、生抽。芝麻选用白芝麻即可。生芝麻需要放入锅中炒熟，熟芝麻直接食用即可。贡菜清洗干净后，放入锅中焯水一遍，使其口感更爽脆。若是凉拌干贡菜，需要提前用温水浸泡，将其泡开...

相信有不少人对贡菜这个名字还是觉得很陌生的。贡菜又称帝王菜，民间也称它为苔干、响菜，为绿色蔬菜的一种。吃过炒贡菜的人应该都知道贡菜口味清冽爽口，不失为一道佳肴。贡菜有多种做法，今天我们主要介绍的是炒贡菜的做法...

我们平常都非常的喜欢吃火锅，只不过夏天会吃的少一点，吃火锅大多数是在冬天秋天春天的时候吃，而吃火锅的时候又会点很多的菜，比如说贡菜就是我们的一个选择，那么我们吃贡菜的时候就有一个问题，贡菜烫多久才好吃呢?我相信大...

蔬菜是我们烹饪的时候不可缺少的一种食物，我们几乎每天都会吃到很多的蔬菜。现在市场上有一种蔬菜叫做贡菜很受人们欢迎，其实贡菜是云南地区生长的一种蔬菜，那么大家云南哪里有贡菜吗?我们平常买回来之后怎么保存贡菜呢?...

贡菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃贡菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。不过，对于贡菜做法有哪些，你知道多少呢？现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。贡菜做法...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无五花肉税种荤素搭配不当的，有营养的一种，数列我平常就非常喜欢吃五花肉今天所说的是贡菜，五花肉嗯，可悲是荤素搭配，非常的有营养，而且非常有助于增加您的食欲，可以去...

冷水泡至少两小时左右，温水泡30-60分钟。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因为干贡菜在受到热水的浸泡时会发生膨胀，体积变大。干贡菜是经过晾晒风干后干燥存储的一种食物，没有了水分的影响一般不容易变质，所以在存放时需要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟贡菜是一种清爽可口的绿叶蔬菜，它口感脆爽，十分可口，最重要的是它的营养价值十分丰富，因此很适合炒菜，这份家常炒贡菜就是将这清脆可口的蔬菜清炒，将其中的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天没有心情吃饭？没有胃口？那小编就来教大家一道简单拌贡菜吧。不会炒菜的人也能做，味道辛辣而美味，是很棒的食物。是中国南方的代表性美食之一，在北方地...

每次一想到贡菜，我就忍不住流口水啦!不管是吃面条，还是吃米饭，贡菜都是绝佳的好搭档啦。没有吃过贡菜的朋友一定要去尝尝哦，香香脆脆的贡菜一定会让你胃口大开的!那么，贡菜怎么做好吃呢?接下来，我们一起来看看贡菜的做法吧!...

1、密封储存。用密封性好的储存干贡菜，包严实了放在冰箱里冷藏或者干燥阴凉的地方即可，切记干贡菜要绝对干燥，不能有水。2、可以通风保存干贡菜，直接晾晒通风的地方，切记不能晾晒在潮湿的地方，晾晒就不要到处移动了，吃就先拿...

相信很多人在吃重庆火锅或者四川火锅的时候都喜欢吃贡菜，贡菜在火锅里面无论煮多久都不会变得软烂，依然会保持着自己的那份清脆，也正因为如此受到了很多人的喜欢，然而大部分人都吃过贡菜，却很少有人了解贡菜，那么今天我们就...

可以。贡菜的吃法有很多种，单独成菜，拼盘成菜，凉拌，热炒，每一种吃法都有独特的味道，泡成泡菜口味有很多，酸甜咸辣都可以。需注意泡发好的贡菜不能久放，记得控干水分冰箱冷藏，干贡菜放外面比放冰箱更好，贡菜这种绿色食品，老少皆宜...

将贡菜放入烧开的热水中烫煮断生后捞出放入凉的白开水中浸泡降温后，取出即可加入调味品等进行凉拌即可。烫煮贡菜的时间不宜过长，否则会导致贡菜因高温而变的软烂而且食用口感也会变差。烫煮的时间也不能过短，否则会使得...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料贡菜干：适量豆芽：适量辅料辣椒：适量姜：适量酸：适量醋：适量米酒：适量糖：适量香油：适量具体步骤1.贡菜干泡半个小时以上，切去老根切段备用。2.豆芽放在冷醋水...

四种以上。贡菜可以凉拌、腌制、炒制、制作火锅等。贡菜可以用于制作凉拌贡菜、香辣贡菜、贡菜炒肉丝、腊肉炒贡菜、素炒贡菜等美食。贡菜是一年生草本植物，外表色泽鲜绿，入口质地爽脆，味道如海蜇，别名台干、苔菜等。保存...

蔬菜是我们平常生活中不可缺少的一部分，现在随着技术等因素的发展，市场上有各种各样的蔬菜可以供人们选择，人们可以根据自己的喜好来选择。现在市场上有一种蔬菜叫做贡菜很受人们欢迎，那么大家之后贡菜是什么菜吗?我们平...

说到云南，想必没有人不知道的吧？云南真的超级美，随手一拍都是一张明信片。云南的景色可以美到让你不敢相信，完全就是仙境一般的存在，每天早上起来都能感觉自己在腾云驾雾一样。那么今天我们就来讨论贡菜是云南的特产吗？云南...

水开后放入锅中煮制变软即可食用。由于贡菜一般是晒干了的，可以先将贡菜放在装满水的盆子里面浸泡一段时间，贡菜在泡发之后会变粗，所以可以少泡一点贡菜。贡菜的颜色为鲜绿色并且口感很好，贡菜还有非常丰富的有益成分。在...

莴苣是一种绿色蔬菜，很多人都知道，而且还很喜欢吃莴苣。但是也有更多的人不知道什么是贡菜。她们认为莴苣和贡菜是一模一样的。其实，不是这样的。那么就有人问了，贡菜和莴笋的区别是什么呢？现在就由小编辑来带大家一起了解...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟因为在农村里有房子所以养了点鸡，鸡长大了就可以自己吃了，安全放心，鸡肉是很好吃的，我就很喜欢吃鸡肉，好像很多人都是吃鸡肉长大的，总是吃着那么几道菜，所以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡珍炒贡菜是鸡胗，红萝卜，贡菜，一起制作而成的，比较好吃的一款菜，鸡胗是属于鸡的内脏，有健胃消食的作用，所以一般孩子拉肚子就喜欢给孩子吃鸡胗，不错的选择，胡...