相关千层的餐饮知识

“千层酥皮被称作是烘焙爱好者的必修课，它可以用来做蛋挞、派及各种美味的小点心，制作方法上看似繁琐，实际操作起来其实也是不难的。这次我用它来做了最简单的蝴蝶酥，虽说简单，造型也是试了好多遍的。”食材明细主料低筋粉...

“面包机版本的：葡萄干千层土司，是在经历过3次失败后，终于获得成功的一款吐司！也终于可以扬眉吐气了！谢谢一直关心着我的亲们，正是有你们的支持和鼓励，我才会坚持到底，并且终于可以品尝到成功的美好滋味了！”食材明细主料主料...

“2011年，最给力的早餐了.男朋友吃后，给我评价，一个字‘香’两个字‘很香’三个字‘非常香’”食材明细主料面粉（适量）辅料温水（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）色拉油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）千层葱...

““班戟”是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼，松饼。在港式甜品班戟现在挺受年轻人的喜爱，你知道吗？现在班戟有升级版了，就是这种千层班戟，让喜欢吃班戟的人一次吃个够吃个爽！”食材明细主料牛奶（240g）低粉（80g）糖...

食材明细主料面粉（200克）猪肉（150克）葱白（1根）盐（2克）酱油（适量）植物油（适量）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水，边搅拌边用筷子打散；2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟；3、肉馅中加胡椒粉...

“在夹层里,爱吃什么就放什么夹进去.”食材明细主料中筋面粉（250克）紫薯（100克）水（150克）果脯（30克）辅料酵母（3克）配料盐（3克）糖（10克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯千层蒸糕的做法步骤1、紫薯去皮,切小丁,加水40克放入微波...

“千层糕，一层层的香甜，一层一层的爱！”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）小苏打（适量）温开水（适量）葵花籽油（适量）白糖（适量）胡萝卜碎（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香甜千层糕的做法步骤1、面粉内加入酵母用温开水和好，...

“芝麻肉馅千层糕面皮松软，层次丰富，中夹肉沫、榨菜、胡萝卜、椒盐等馅料，风味独特，诱人食欲。”食材明细主料普通面粉（500克）酵母（2克）温水（250克（根据面粉吸水性增减））辅料肉末（100克）胡萝卜（1小条）榨菜（适量）十三香（适量）植物油（适量）椒...

“千层酥皮，是烘焙的基础，任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。但是对于一个初学都来讲，制作千层酥皮却是一件难度很大的事儿。用飞饼来代替，口感一样层层脆、片片酥，而且外观也不走样不变形。所以，非常推荐用飞饼来...

“面包酸奶都做过了，那也不让面包机歇着，又用面包机和面做了【椒盐千层蒸糕】，话说不用自己和面可是省事多了，这热的天要再自己和面，那不要热死，有了这面包机就不怕了，二十分钟就和好了，你想烙饼，还是蒸馒头，擀面条随你便，和面的...

食材明细主料鸡蛋（200g）低筋面粉（90g）蜂蜜（15g）牛奶（63g）柠檬汁（适量）辅料细砂糖（45g）芝士粉（6g）色拉油（75g）奶油奶酪（36g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）千层奶酪蛋糕的做法步骤1、准备材料过称。2、25g蛋液中加入蜂蜜搅拌均匀。3、...

“炎炎夏日，吃上一口自己亲手做的椰汁马蹄糕，真系清爽怡人，暑气尽消啊~层层清晰分明，口感弹牙，而且还有淡淡的椰香味，难怪小宝宝吃完一块又一块。。。”食材明细主料马蹄粉（250g）辅料冰片糖（250g）水（750g）椰汁（750g）甜味（口味）蒸（工艺）...

食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）温水（适量）玉米油（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）五香千层烤饼的做法步骤1、将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团。2、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵至2...

“以前想自己做蛋挞的时候觉得千层的酥皮自己做起来卷来卷去的好不麻烦。那天突然想自己动手做一张酥皮，就想起蝴蝶酥了。还好成功完成，哈哈，没有白费我三番五次的“叠被子”。”食材明细主料低筋面粉（220g）高筋面粉（30g）黄...

“前两天，老妈说，元旦的时候准备去看看几位叔叔阿姨（老妈的同学），问我能不能做些点心什么的，好让她拿去当做伴手礼。听到这要求，我先是愣了一下，然后本能的点了点头，回道：“没问题啊~~”等说完了才反应过来，自己答应了一件多么棘...

食材明细主料中筋面粉（1000克）三层肉（300克）梅菜干（200克）鸡蛋（2个）辅料黄油（30克）芝麻油（1勺）配料黑胡椒（少许）糖（1勺）盐（1勺）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）千层菜干肉麦饼的做法步骤1、面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油2、面粉，加水，鸡蛋，盐小许一...

“据说，上海小吃“千层萝卜酥”很出名，因此学着做了一下，味道真的是不错。不过，下次再去上海一定要尝一尝，以进一步改进自己的做法。口感酥脆、碱中有香。因面皮儿擀的方向与包馅儿的方向不同，千层的走向不同，看起来不同，但吃...

““拿破仑千层酥”，很有名气的一款点心。但不要误会，它与那位大将军，其实可是一点关系都没有的哦~~至于为什么叫这个名字，各种说法不一，不去讨论也罢。这款点心中最重要也是最困难的部分，自然就是“千层酥皮”了。对于所有...

“香香的千层酥。。。。酥皮可参考[酥皮的制作方法]”食材明细主料酥皮（1张）辅料草莓酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草莓千层酥的做法步骤1、酥皮1张备用。2、把酥皮切成方形。3、对折成三角形,用刀顺边上切开...

“孩子去广州旅游回来，给我带回了几代我爱吃的红豆沙，很久没做面包了。今天就用这豆沙烤了千层手撕包，烤制过程真是满屋飘香，产品出来后特别诱人。烤出了我喜欢深颜色的面包，味道超级棒。吃在嘴里 满口都是浓浓的黄油和甜...

食材明细主料千层卷（8个）辅料卷心菜（半个）胡萝卜（半个）鸡蛋（1个）配料油（25毫升）调味酱油（15毫升）盐（2克）葱（适量）姜（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋炒千层卷的做法步骤1、千层卷8个。2、将每个切成3片。3、卷心菜、胡...

“千层酥皮步骤繁多，但是其实就是在不断的重复着：擀，折，擀，这几个动作，所以只要耐心的对待，就能做出层次分明，香脆无比的千层酥皮，让我们一起来看看步骤图吧，附上一款香脆小饼的做法~~~”食材明细主料低筋面粉（110克）高筋面粉（15克...

“你没看错~换风格哒~依然是绘食录亲手出品希望吃货们喜欢哒哒”食材明细蛋皮材料黄油（10g）低筋面粉（100g）细糖（30g）牛奶（250ml）鸡蛋（2个）夹馅材料细糖（10g）淡奶油（250ml）芒果粒（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芒果千层蛋糕的...

“以前常常买芒果千层吃，很喜欢，突然就想自己做做，做了觉得还蛮简单，也还蛮好吃^_^”食材明细主料糖霜（23g（蛋饼加23g，奶油加30g））低筋面粉（100g）鸡蛋（3个）无盐黄油（23g）淡奶油（350g）牛奶（220g）辅料芒果（2个）草莓（半斤）奶香（口味）其他（工艺）数小...

食材明细主料牛奶（600克）鸡蛋（3枚）低筋面粉（90克）小麦淀粉（55克）玉米油（25克）细砂糖（35克）淡奶油（450克）榴梿（适量）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）榴梿千层蛋糕的做法步骤1、准备饼皮材料2、将牛奶倒入盆子里3、筛入低筋面粉4、筛...