相关千层酥脆小麻花的做法步骤的餐饮知识

“层层酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明细水油皮面粉（100g）水（55g）白糖（小勺）油酥猪油（30g）面粉（60g）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）千层酥脆小麻花的做法步骤1、先做水油皮、水中加入糖搅拌均匀（可以不加）。2、加入面粉...

食材明细油酥面粉（150g）猪油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）辅料蛋黄（1个）椒盐粉（适量）盐（适量）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）千层酥饼的做法步骤1、水油皮材料混合在一起，揉成面团2、油酥材料加入椒盐粉，盐混合一起3、水油...

食材明细主料低筋面粉（220g）高筋面粉（30g）黄油（40g）细砂糖（5g）盐（1.5g）水（125g）辅料片状黄油（180g（裹入用））清淡（口味）酥（工艺）半小时（耗时）简单（难度）千层酥皮的做法步骤1、面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水，揉成光滑面团...

“男朋友不喜欢吃辣，我是很爱吃辣的，但是考虑他的口味，所以不怎么放辣椒，今天突然很想吃辣，于是乎，这个酥脆香辣千层饼新鲜出炉啦！！很酥脆，很辣，很过瘾，O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒面（适量）十三香（适...

“#烤箱菜#，千层油酥脆饼。每次做馒头时，都是多发些面，天冷时放保鲜袋里，在室温下可以存放二三天，夏天天热时，在冰箱里存放二三天，都不会水发的。千层油酥脆饼，就是用做馒头余下的面做的，用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团...

“酥脆的表层，葱香再加上芝麻，估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味，折叠重要，油也很重要呢，今天用大葱做了葱油，全程用葱油来做，葱香味更浓，口感更酥脆。以前一般做这种饼饼是全部用中筋面粉做，今天家里的中筋面粉不够了，就加了...

“这次做煎饼用了另一种折叠面皮，虽然没有号称的千层，但层次比卷起来的更多也更分明，而且厚度更均匀。”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（一个）辅料葱花（小半碗）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香小葱千层饼的做法步骤1、面粉放...

“千层酥皮步骤繁多，但是其实就是在不断的重复着：擀，折，擀，这几个动作，所以只要耐心的对待，就能做出层次分明，香脆无比的千层酥皮，让我们一起来看看步骤图吧，附上一款香脆小饼的做法~~~”食材明细主料低筋面粉（110克）高筋面粉（15克...

“一直都挺喜欢吃面食，特别喜欢酥脆的面食，但是每一次做饼的时候，都要揉面，擀面。每次一个人吃的也不多，所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼，口感不仅不输常规做的，而且口感更酥脆。”食材明细主料云吞皮（100g）辅料...

“做了很多甜品，突然想做些咸的东西吃，正好家里还有以前买的花生酱没有吃完，就用来做了这个千层酥饼，美味的咸味，烤好吃一口又香又酥。”食材明细主料高粉（300克）水（180克）花生酱（100克）辅料盐（2克）酵母（3克）芝麻油（10克）白糖（5克）水（10克...

“用同样的食材，分别包入（卷入）花生芝麻或豆沙椰蓉馅，做出不同口味的千层酥饼，层层惊喜，酥而不碎，回味无穷。”食材明细主料中筋面粉（200克（油皮））猪油（70克（油酥））白糖（20克（油皮））清水（80克（油皮））低筋面粉（140克（油酥））辅料花生芝麻馅（100克）豆...

食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（2个）酵母（5g）糖（80g）花生油（10g）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）千层麻花的做法步骤1、准备面粉500g。2、过筛。3、打入两只鸡蛋。4、放入酵母5g。5、分次加水。6、加入10克油。7、将面团揉均...

“今天这款烙饼，使用了芝麻酱，做成甜味，为了增加酥脆的口感，也为了提升一下营养价值，特别添加了一点儿小米饭——那个酥、香，简直没法形容。趁热吃的时候，把舌头都能吞下去！”食材明细主料面粉（200g）小米饭（15个）水（120ml（加减））辅料...

食材明细主料奶粉（50g）饼干（180g）黄油（45g）棉花糖（200g）辅料坚果混合（51g）蔓越莓果干（60g）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）千层酥的做法步骤1、食材准备好。2、黄油融化后倒入棉花糖，小火把棉花糖给化了后，加饼干。3、炒到棉花糖...

用保鲜膜包起来，放进冰箱保存。千层酥的酥皮是酥脆的关键，在保存的时候要注意避免外界水气的进入，可以用保鲜膜包裹起来，防止受潮，或者将千层酥和食品干燥剂一起放进保鲜袋中并封好口，放进冰箱冷藏柜保存即可。制作千层酥时...

食材明细主料面粉（适量）辅料可可粉（适量）抹茶粉（适量）白糖（适量）鸡蛋（适量）食用油（适量）水（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）多味千层麻花的做法步骤1、面粉里加入可可粉，抹茶粉。2、加鸡蛋。3、加白糖。4、和成面团。5、擀薄...

“用印度飞饼制作的下午茶点，喜欢的朋友们，可以试试哟。”食材明细主料印度飞饼（1包（5个））辅料红豆沙馅（适量）鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆沙千层酥的做法步骤1、主、配料如图所示。2、飞饼提前放入冷藏室解...

“说千层酥是万能的点心，这一点也不过分。我第一次做点心就是做的千层酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千层酥皮这么有用。现在我每次做千层酥皮时，都要多做一些，以为他能做的点心太多了啦。千层酥皮能做蛋挞...

“我妈77岁了，还属于年轻的老年人，老人家心胸开阔脾气好，对吃喝穿住也不挑，没事儿还帮我做做家务。都说家有一老，如有一宝。我可感受到了在妈妈的呵护下有多幸福。所以，40多岁的我，还是个“孩子”！老妈年轻时干活累还挣不着多...

“手抓饼，据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花，算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候，觉得它很神秘，把它归类于高难度的面食制品。后来才知道，手抓饼的制作方法，与中式酥点类似，都是在面皮中包裹一层油酥...

食材明细主料普通面粉（65g）软化黄油（105g）融化黄油（15g）高筋面粉（35g）辅料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）千层酥的做法步骤1、材料如图2、两种面粉过筛3、加入15g融化黄油搅拌至颗粒状4、加入浓度味7%的盐水直至成团就...

“据说，上海小吃“千层萝卜酥”很出名，因此学着做了一下，味道真的是不错。不过，下次再去上海一定要尝一尝，以进一步改进自己的做法。口感酥脆、碱中有香。因面皮儿擀的方向与包馅儿的方向不同，千层的走向不同，看起来不同，但吃...

“说到千层酥皮，我最先想到的就是葡式蛋挞和各式各样的酥皮派，因为这些都是我的最爱。除了这些还有很多美味，都能用到酥皮，所以爱好烘培，一定少不了学习千层酥皮的制作，这也算是烘培的必修课。它看似做法复杂，其实也不难。只...

食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）盐（4g）辅料糖（10g）油（35g）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥脆小麻花的做法步骤1、将所有材料都放到一个盆里。2、搅拌均匀。3、醒发2小时，然后把面团搓成长条行。4、切成片。5、用面条机把面...

“面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。”食材明细主料面粉（220克）油（30Ml）辅料冷水（40克）热水（120克）葱花（20g）椒盐（5g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千...