相关豌豆黄的餐饮知识

准备时间:38分钟　　　　烹饪时间:26分钟主料豌豆：500辅料白糖：250琼脂：5具体步骤1.豌豆用清水泡24小时，泡到涨圆，皮轻轻一搓就能去掉。2.豌豆去皮后上锅蒸一小时以上，用手轻轻一捻就碎了就可以，或...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料豌豆：适量绿豆：适量辅料糖：适量椰子粉：适量具体步骤1.一斤泡好的豌豆和少些泡好的绿豆2.锅中放水煮，水是豌豆的三倍3.等锅中煮到豌豆脱皮就可以用漏勺去掉...

1-3天。豌豆黄放入冰箱保存，需要用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室即可。豌豆黄可以最多保存三天的时间，以免食材变质影响食用。豌豆黄是北京的传统小吃，入口香甜，制作的食材包括豌豆、白糖、清水、小苏打等。做好的豌豆黄需要...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料白豌豆：250辅料水：适量白砂糖：50具体步骤1.豌豆加入水浸泡一夜.2.将泡好的豌豆去皮.3.去皮好的豌豆加入清水.水能够没过豌豆即可.放到锅里煮烂.4.煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豌豆：150辅料白糖：适量具体步骤1.这就是我在网上买的脱皮豌豆，真挺好的。2.我取了150克用水洗好，放到压力锅中煮了20分钟。3.这就是煮好的样子，我没有...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：100豌豆：500辅料琼脂：10具体步骤1.去皮豌豆洗干净泡发。我泡了一夜。2.把泡发好的豌豆放蒸锅里面蒸熟。3.分次放入破壁料理机里面，加融化的琼脂水...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料豌豆：500辅料清水：适量棉白糖：250具体步骤1.去皮豌豆洗净。用三倍清水泡至8小时以上。（用了电饭煲炖汤键可减少泡豆时间）2.用电饭煲加适量水，选炖汤键煮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料去皮豌豆：200辅料白糖：适量具体步骤1.我网购的是这种豌豆2.取了一半，洗净，提前一个晚上泡发。3.将泡发的豌豆放入高压锅中，水刚没入豌豆即可。4.高压锅...

“看了很多豌豆黄的制作，要求很严格，又是煮又是炒的，我的很简单。只要煮就好了。没那么麻烦。很多步骤可以省略，不影响的。”食材明细主料豌豆（1000g）辅料绵白糖（适量）小苏打（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豌豆黄的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料豌豆：辅料白糖：具体步骤1.先把买来的干豌豆泡发2.去皮，伤不起，那么一大盆，剥壳剥了一天3.泡三个小时以上，我是因为剥豆时间太长，泡了一天一夜才熬4.这是从锅...

“从小就喜欢吃豌豆黄，但是现在市面上包括超市买的大都加有色素甚至其他添加剂，让人不敢问津。自己做，即不加什么淀粉，也不加任何胶质的凝固剂，按我的方法做出来的豌豆黄，不仅口感细腻，绝对没有任何添加剂，而且成形也良好，可以...

“豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆：200辅料白砂糖：50具体步骤1.去皮豌豆挑去沙子，洗净2.浸泡1个小时3.放入高压锅煮熟4.煮至软烂5.盛出过筛6.全部过筛后，放入炒锅7.放入糖8.小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料去皮半豌豆：500辅料绵白糖：120琼脂：5清水：适量小苏打：适量具体步骤1.加入大大超过豌豆的水，一小勺小苏打浸泡1小时，（小苏打加入是为了使豆子更快更好起沙，也就...

“豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。这款豌豆黄是简易版的，不用煮豌豆，继续用豌豆粉做，效果和在北京吃过的一样。想吃就...

“豌豆很有营养。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季里干豌豆做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃，不但新鲜口感也好。北京小吃豌豆黄特别的好吃，口感很细腻。我做的有小颗粒的豌豆，味道也和豌豆黄一样的好吃。”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆：500辅料白砂糖：5勺具体步骤1.去皮豌豆浸泡一晚上2.放入蒸锅里蒸熟至软烂3.将蒸好的豌豆用料理机打成糊状，放入锅里熬煮4.熬成不易流动的糊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.豌豆仁：300公克水：1500㏄2.绿豆仁：适量红扁豆：100公克3.冰糖：200公克辅料具体步骤1.将豌豆仁泡水4～6小时，去掉外皮、沥去水分，再加入1500㏄干净的水，放入电...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料豌豆：500辅料白糖：300碱：1琼脂：10清水：1250具体步骤1.琼脂洗净泡透，加入250克清水，蒸化过罗备用。2.豌豆加碱、水煮透，磨成渣，去皮。将其放入锅中加入白糖拌匀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味葡萄干豌豆黄是一道利用豌豆黄这种京城名小吃制作而成的小食品。如果不太爱吃甜食或者不适用吃甜食的朋友可以将白糖换成适量的蜂蜜或者木糖醇，对...

“豌豆黄是大众喜爱的食品，许多人喜欢吃却嫌它制作麻烦，前两天用豆浆机做稀豆粉时无意中发现了豆浆机也能做豌豆黄，虽然口感不如打浆过滤后的光滑，但味道一样，至少自己做的卫生安全，而且省时简捷还不用洗锅，适合象我这样的懒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟还在因为钟情于豌豆黄的口感，但是在外面买的豌豆黄却不够纯正而遗憾不已吗？没关系，现在你自己在家也可以做出纯正细腻的私房豌豆黄了。原料简单，只需要豌...

“豌豆黄---绝对的宫廷小吃，绝对的停不下口！清热祛湿，还是减肥良品哦~”食材明细主料去皮黄豌豆（500g）水（1000g）辅料白砂糖（30g）老冰糖（20g）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豌豆黄的做法步骤1、500g黄豌豆加水泡4个小时以上2、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豌豆：200辅料水：适量白糖：适量具体步骤1.豌豆洗净泡发。2.逐一去掉外皮。3.锅里加入纯净水，将去皮的豌豆放入。4.小火慢慢煮至豌豆软烂。5.连汤带水...

“鲜豌豆黄”食材明细主料鲜豌豆（1000克）辅料糖（适量）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜豌豆黄的做法步骤1、鲜豌豆表皮越老越来扒出的豆饱满2、慢慢扒出的豆比较饱满的放一袋嫩点的放一袋嫩的炒菜3、饱满的豆扒...