相关肉龙的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料前腿肉：500自发面粉：750辅料香油：适量葱：适量鸡精：适量盐：适量料酒：适量姜：适量醬油：适量花椒：少许具体步骤1.准备好自发粉。2.取750克自发粉温水和面，冬天要...

“肉龙是北方常见的一种面食。传统做法是将面擀成大薄片，上面抹猪肉大葱馅，卷成卷儿，然后盘踞在蒸锅中。因为比较长，又是白白胖胖的，所以民间给它起了个好听的名字——“肉龙”。但现在的肉龙大多改良了，主要是因为没有那么...

肉龙是北京的一个特色小吃，在靠近北京的省市也经常可以见到。也是各个美食博主最爱打卡的食物，发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟。端上桌时，汁水丰富的肉和白白的面形成强烈的视觉冲击。巨大的...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：400高筋面粉：800辅料葱：适量胡椒粉：适量海鲜酱油：适量油：适量盐：适量五香粉：适量小苏打：适量料酒：适量具体步骤1.提前一天晚上把面发上，有酵头（东北叫...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250面粉：250辅料料酒：适量酱油：适量香油：适量盐：适量葱：适量酵母粉：适量五香粉：适量姜：适量具体步骤1.首先加入酵母粉和面，和好后放到一边醒2.准备肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量肉馅：适量辅料酵母粉：适量葱，姜：适量盐、草菇精、鲜贝露、鲍鱼汁：适量鸡蛋：适量具体步骤1.准备面粉，和酵母粉2.酵母粉用温水化开加水和面3.夏天...

“本款糯米肉龙，用纯天然植物做染料，将糯米染成黄色，蒸熟的糯米饭，色泽金黄，晶莹剔透；做成的肉龙，篷松喧软，鲜香可口，不仅美观美味，还具有滋补、健身、医疗、美容等药用价值。”食材明细主料糯米（200克）普通面粉（500克）酵母（5克）温水（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：600肉馅：500辅料姜粉：适量葱：适量油：适量盐：适量五香粉：适量酱油：适量具体步骤1.肉馅，放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉，然后往一个方向搅拌均匀，让肉...

“肉龙，貌似不是天津独有。在我们这里幼儿园、小学校的食堂一周食谱里经常看到“肉龙”两个字。我家的大朋友也非常喜欢肉龙，时不时要蒸。猪肉馅搅打好，卷入发酵好的面片里，蒸熟切段享用。春节蒸条大肉龙，吉祥美好。饭菜合...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量酵母：适量五花肉：适量辅料橄榄油：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量甜面酱：适量葱：适量鸡精：适量料酒：适量淀粉：适量具体步骤1.面粉过筛，少量温水溶解酵母。...

食材明细主料水油皮：低筋粉（130克）猪油（55克）水（约45克）油酥：低筋粉（110克）猪肉馅（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤酥肉龙的做法步骤1、准备材料2、将肉馅用适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：250面粉：500辅料盐：适量味精：适量油：适量香油：适量白菜：250具体步骤1.面，和好，醒几分钟2.搅拌肉馅3.取出一小部分，擀平4.放上肉馅5.摊平6.开始一点...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料姜末：10葱：10发酵粉：7猪肉：300普通面粉：500辅料生抽：适量香油：2老抽：2蚝油：5盐：少许鸡精：少许五香粉：少许具体步骤1.将发酵粉拌入面粉中，倒入清水将面和成表面光滑...

食材明细主料猪肉馅（250克）鲜豆皮（适量）辅料葱段（1段）蒜瓣（2瓣）鲜姜（1块）其他水淀粉（适量）生抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）焖肉龙的做法步骤1、主辅料如图。2、肉馅加调料组顺时针搅拌上劲，之后加入姜末。3、豆皮改刀成...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：500猪肉末：250辅料生抽：2勺姜：5老抽：1勺香油：适量鸡精：适量盐：适量大葱：50具体步骤1.猪肉馅加老抽，生抽，盐，香油，鸡精调味2.拌匀，打上劲3.切葱姜末，葱要...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米面：400白面：100肉馅：200辅料酵母：5糖：50水：300半个洋葱，姜，花椒，胡椒，：适量具体步骤1.把面粉和成面团，发酵大概两小时。2.肉剁成肉泥，加调料和成肉馅。3.发...

“儿时的记忆”食材明细主料发面团（1份）辅料猪肉糜（适量）葱（适量）姜（适量）配料黄酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉龙的做法步骤1、猪肉糜中加入姜末，生抽，老抽，黄酒，甜面酱，蚝油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:6分钟主料玉米粉：适量面粉标准粉：适量猪肉馅：适量辅料盐：适量具体步骤1.温水加一茶匙糖，将酵母倒入搅拌，静置。2.将1／4的面粉加适量温热的水搅拌。3.将发至2倍大的酵母...

“老北京肉龙也叫懒龙，是北京的传统面食之一。为什么叫懒龙呢？据说是因为某懒人嫌做包子麻烦，徒省事就把整块面团擀开，把肉馅码在上面，卷起来蒸熟就完事了，省了不少工夫。因为是肉馅的，形状像龙，所以美其名曰肉龙。第一次学做...

“老北京肉龙，又叫“懒龙”，在老北京的习俗中，二月二龙抬头，是要吃上一些懒龙的，据说吃了这种面食后可解除春懒，让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”，其实就是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料面粉：适量猪肉：适量葱姜末：少许辅料酵母：适量温水：适量盐：少许酱油：适量甜面酱：少许具体步骤1.取适量面粉，然后酵母加温水化开后调入面粉中，将面粉揉成面团，放...

肉龙是一道北京的传统小吃，当然它也流行于天津，河北等地区。但是身为广东人的小编却是长这么大以来听都没有听说过的。刚一开始看到肉龙这个名称的时候，小编甚至以为它是什么装饰品。后来小编才知道，肉龙是一种面制食品，只...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉馅：500面粉：250辅料盐：适量味精：5白糖：50清水：150香油：50油：适量鸡粉：5胡椒粉：2素油：50葱：1根生抽：50具体步骤1.半斤的面粉加十克酵母加水揉匀，发起来。2.发...

“肉龙是将发面擀成面片，铺上肉馅，卷成长条，像一条长龙盘于笼屉中，蒸熟后切段，馅料可根据各人喜好使用不同的食材。本款肉龙，蓬松喧软，酸脆爽口，鲜香美味，值得一试。”食材明细主料普通面粉（500克）酵母（5克）温水（250克（根据面粉吸水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉或猪肉糜：200自发粉：200辅料盐：5鸡蛋：1只葱姜水：10ml五香粉：少许料酒：10ml具体步骤1.自发粉加温水50ml揉成面团，醒发约30-60分钟（根据室温调整），至按下...