相关蒜苔炒茄子的餐饮知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的蒜苔炒茄子是一道家常小炒，南北方餐桌都能见到。茄子在制作过程中容易吸油，所以和猪肉搭配起来口感爽滑，猪肉又不失嚼劲，制作难度不大，是一道非常简...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟新鲜的蒜薹富含维生素，搭配着细嫩可口的茄子，蛋白质含量高的瘦肉，加入些许的香菇一道烹饪，色泽鲜艳丰富诱人十足，口感清脆爽口，让人回味无穷。一道如此美味...

“蒜苔从小就很熟悉的，家常菜之一，今天中午做了吃，味道还是很不错(*๓´╰╯`๓)♡。具有杀菌作用、通便防痔、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。尽可能保证食材的原味，少油少盐。”食材明细主料蒜苔（4根）西红柿（1个）鸡...

食材明细主料蒜苔（500g）土豆丸子（100g）辅料胡萝卜（半个）油（1勺）酱油（2勺）十三香（1勺）盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆丸子炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔胡萝卜处理干净2、做好的土豆丸子3、切块4、胡萝卜切片5、蒜苔切段清...

食材明细主料茄子（适量）辅料蒜蓉（适量）葱花（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜蓉炒茄子的做法步骤1、茄子切段浸泡一下盐水。2、葱花，蒜蓉，泡好盐水的茄子备用。3、热锅爆香蒜蓉。4、放入茄子翻...

相信大家经常都会接触到一道菜，那就是炒蒜苔炒肉。炒蒜苔炒肉有比较高的营养价值，富含多种维生素、纤维素和其他营养物质。另外，蒜苔炒肉还有清肠利便、抗菌杀菌、温中下气、降脂防癌等功效。怎么炒蒜苔炒肉呢？炒蒜苔炒肉...

食材明细主料蒜苔（300）加蛋（1）辅料盐油（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤1、材料2、准备3、煎蛋4、煎蛋5、小火炒6、OK啦...

“原滋原味的坛子肉，从不添加任何防腐剂。”食材明细主料坛子肉（500g）辅料蒜苔（100g）盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒坛子肉的做法步骤1、先从坛里取出一块肉化油后备用。2、将肉切成片。3、将切好的蒜苔炒熟...

食材明细主料牛腱子（500克）蒜苔（300克）辅料孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）味精（适量）生粉（适量）陈醋（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）辣椒（适量）姜丝（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔炒牛健子肉的做法步骤1、先净牛健肉冼净，...

食材明细主料蒜苔（500g）牛皮干子（150g（豆干））豆豉（30g）蒜头（3瓣）辅料盐（1匙）糖（1勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒牛皮干子的做法步骤1、牛皮干子切细条2、蒜苔洗净，切段3、蒜头去衣，剁碎4、豆豉用清水冲洗一下，也剁碎5、锅...

“猪肝味甘、苦；性温；归肝经。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料猪肝（适量）蒜苔（适量）蒜片（适量）姜（2片）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）生粉（适量）...

“这是一道做法简单的家常菜，取材也非常简单，用的都是我们经常可以看到的一些食材，但是它吃起来却是非常的美味的哟。为了吃的更健康，避免茄子少吸油，我提起将茄子放入微波炉中预处理到七、八成熟，再与蒜薹一起炒。炒好后，茄...

“蒜苔炒子鸭家常下饭菜”食材明细主料子鸭（800克）蒜苔（250克）辅料盐（适量）茶籽油（适量）生姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔炒子鸭的做法步骤1、备鸭肉，蒜苔，生姜2、鸭肉切丁，姜切片，蒜苔切...

食材明细主料蒜苔（适量）鸡蛋（适量）辅料木耳（适量）红萝卜（适量）原味（口味）未知（难度）蒜苔炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜爆香，加入蒜苔炒到断生。3、加入调料，盐，味极鲜，五香粉，鸡精，耗油，一点醋，翻遍均匀后加...

“这个菜是11岁的女儿创的”食材明细主料茄子（两根）辅料蒜苗（1根）姜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜蒜炒茄子的做法步骤1、把姜切丝，蒜苗切段。2、茄子切条。3、茄子放到油里炸到软。4、捞...

食材明细主料茄子（330克）蒜薹（95克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用...

“将茄子挂糊后经炸、煸炒成菜。具有蒜香浓郁，外酥里嫩的特点。”食材明细主料茄子（400克）淀粉（100克）辅料鸡蛋（1个）蒜米（适量）腐乳（10克（或南乳））精炼油（5克）酱油（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜炒茄子的做法步骤1、备食材。...

食材明细主料蒜心（适量）牛肉（适量）辅料生抽（适量）嫩肉粉（适量）生姜（适量）盐（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片用嫩肉粉腌制，放一点点生抽抓匀。生姜和辣椒切丝2、热油爆香辣椒姜丝...

“一碗普通的拌面，没有固定的模式，食材视冰箱存货而改变，重点在面条，绝对的手擀面，浓浓的家味道。”食材明细主料面粉（500克（三人份））辅料蒜苔（适量）平菇（适量）番茄酱（2勺（自制））调料葱花（少许）蒜蓉（少许）花椒（数粒）干辣椒（2个）生抽（适量）老抽（少...

“中医药大学周俭教师引见，本草纲目中记载，“五荤即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、芸薹和胡荽。夏天天气酷热，细菌容易繁衍，吃点蒜苔，能够防止得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。”食材明细主料蒜苔（400g）鸡胸（200g）鱿鱼丸（10颗）辅料洋葱...

食材明细主料茄子（适量）花菜（适量）蒜苔（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子花菜烧蒜苔的做法步骤1、花菜洗净手撕成块，蒜苔切段。2、葱切段，茄子切条。3、锅中放稍多油，爆香葱，放入茄...

“现在4月份中旬蒜薹刚下来特别好吃，特别嫩，而且有点甜。”食材明细主料蒜薹（1斤（蒜台））玉米肠（2根）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（一点点）十三香（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒蒜苔的做法步骤1、蒜薹我这里5块...

“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜薹含有大蒜素、和辣素。蒜薹可以清肠利便刺激大肠排便、调治便秘。”食材明细主料蒜苔（300克）里...

“你做的蒜苔鸡蛋是不是不是蒜苔没熟就是鸡蛋太老？没关系，交给你个小技巧，做饭不困难～”食材明细主料蒜苔（1把）辅料鸡蛋（3个）调料盐（适量）橄榄油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔炒蛋的做法步骤1、准备一把蒜苔，三个鸡...

食材明细主料蒜苔（适量）辅料五花肉（适量）生抽（少许）花椒粉（少许）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒肉的做法步骤1、蒜苔洗净切段。2、五花肉切片。3、油烧热下入五花肉翻炒，加生抽、花椒粉。4、下入蒜苔炒，加盐。5...