相关春节的餐饮知识

“圆子，也写丸子，寓意团团圆圆，春节必须有的一道小菜”食材明细主料肉馅（适量）香菇（（泡发）适量）玉米（适量）木耳（（泡发）适量）胡罗卜（半根）葱（适量）姜（适量）生粉（适量）黄心菜（适量）辅料红酒（适量）盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸圆子的做...

冬天时分比较寒冷，因此用面皮包裹馅料煮至熟透后来填饱肚子，后来由于饺子的形状如元宝一样，当在春节吃饺子时就取其招财进宝之意，饺子可以成为春节期间十分重要的节目食品，其根本的原因还因为饺子有馅，方便人们把各种各样的...

寓意在新的一年会越来越美好。春节还要吃饺子，元宵，鸡肉，红烧鱼，八宝饭，糍粑，春卷，面条，腊肉，腊肠。在煮元宵的时候沸水下锅，把元宵煮至浮在表面即可，煮好的元宵软糯香甜，吃起来美味。吃不完的元宵在保存的时候要用保鲜膜密封好放...

“广东人春节必备贺年食品，拜年时谈天说地，喝杯茶吃件糕。”食材明细主料白萝卜（2000g）腊肠（两条）腊肉（适量）海虾干（12只）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）萝卜糕的做法步骤1、准备4斤萝卜，洗净、去皮、刨...

1、饺子，饺与交谐音，子为古代的子时，饺子取更岁交子之意，即新旧交替；饺子形如元宝，有招财进宝之意。2、汤圆，有团团圆圆的寓意。3、年糕，有年年高，一年更比一年好的意思。4、鱼和余同音，取年年有余之意。5、馄饨，寓意粮食满囤。6...

中国式春节，吃饺子、看春晚、放鞭炮，俗称守岁三件套，阖家团圆过大年，免不了要大吃大喝造作起来，从除夕开始到小长假结束，饭局多了，珍馐美酒自然少不了。但是，你了解春节不宜吃什么食物吗?如果不知道，就听小编来唠叨唠叨吧，因为，...

1、干青鱼子。这种鱼子是取鲱鱼鱼籽制作而成的，经过食用盐的腌制可以直接食用。2、黑豆。不去皮的黑豆冲洗干净之后直接放进锅里面煮熟，加入一些白糖味道吃起来清甜软糯。3、海带卷。和鱼在一起煮汤喝味道鲜美，也是吉祥...

1、文昌鸡。文昌鸡是海南地区独具特色的菜品。其肉质细嫩，汁水丰富。2、藤桥排骨。色泽红润、外酥里嫩、满口留香。3、松涛鳙鱼。鱼肉肥而不腻，肉质细嫩，鱼刺少。4、临高乳猪。外皮酥脆，肉质细嫩，汁水丰富，味道香脆可口。5...

团圆汤圆、鸡肉、红枣、长命菜、糯米甜饭、鱼肉、咸酥花生、鸭肉、腕子筒。长命菜是用蒸只鸡、芥菜、大萝卜等食材煮制而成的美食。咸酥花生是用花生、食用盐等食材制作而成的美食，常被当作小菜来吃。糯米甜饭是用糯米...

鱼、饺子、汤圆、年糕、元宵、馄饨。每年的年夜饭上会有鱼，寓意着年年有余，每个地区可能会选择不同种类的鱼，鲢鱼代表着连年有余，鲤鱼则代表着大吉大利；饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，有更岁交子和招财进宝的寓意；年糕...

大粽，粉利，芝麻饼，酸野，梅菜扣肉等。粉利是由糯米研磨成粉做出来的一种食物，南宁人会在过年之前提前把它做好，等到过年要吃的时候再从冰箱中拿出来加热就可以了。酸野是一种青果子，吃起来的口感比较酸，适合在吃完油腻的食物后...

年糕，馄饨，汤圆，火锅，油角，春饼，生菜，牛，羊，鸡肉等。油角的形状酷似钱包，因此有招财进宝的寓意，同时也有富富足足之意。年糕也是必不可少的食物，年糕与年高同音，因此被赋予了年年高升的含义。火锅中含有各种蔬菜、肉类，品种丰富，具有...

年糕、汤圆、饺子、蒸菜、烩面。南阳过年的饮食文化和习俗和大部分地方都是一样的，在过春节的时候，南阳大多数家庭都会吃饺子、火烧以及臊子面。火烧是南阳人都喜欢吃的美食。吃火烧馍时要趁热吃，火烧馍的外壳有一种浓郁...

“酥松的扭扭条外形俏皮可爱，加上酸酸甜甜有嚼劲的蔓越莓干，一口咬下去，层层美味回荡着，让你爱不释手”食材明细主料酥皮（一块）鸡蛋（1个）蔓越莓（适量）辅料细砂糖（适量）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蔓越莓酥条的做法步骤1、...

春卷，千张扣肉，莲藕排骨汤，散烩八宝饭，皮条鳝鱼，粉蒸肉。其中鱼糕和春卷可谓是荆州地区的代表，鱼糕挑选猪的肥膘肉，将鱼肉，猪肉，鸡蛋，葱花，姜末等全部打成泥，在盆里刷上一层油，将调好的肉泥倒入，蒸30分钟左右即可出锅。春卷最出名的...

1、由麦芽糖制成的关东糖和糖瓜，以前是用来祭灶神的。2、腊八粥，俗话说过了腊八就是年，也是春节期间的传统小吃。3、炸豆腐，吃起来外酥里嫩。4、炖羊肉，以及羊肉火锅。5、古代用来祭祀用的沙琪玛。6、自家打制成的豆儿酱，是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.1张云吞皮对剪成2半；2.1/2张云吞皮；3.将1/2张云吞皮对折，剪刀剪开三条线，请注意长短的区别；4.剪开后，1/2张云吞皮的样子，中间有三条被剪开的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料饺子粉：适量猪肉馅：适量白菜：适量香菇：适量西红柿：适量胡萝卜：适量南瓜：适量紫薯：适量菠菜：适量辅料食用油：适量葱：适量姜：适量花椒粉：适量香油：少许盐：少许酱油：适量...

鸡鸭鱼肉、奶蛋蔬菜、水果甜点等。有白菜、辣椒这样的家常小菜，也有腊肉、腌香肠等等这样的一些干货，有时候还会杀一头小乳猪或者小肥羊，来欢庆新年。在春节这天一定会吃一顿饺子，还有酱猪蹄、酱肘子、鱼虾以及四喜丸子等...

“面鱼是我们这的地方小吃，过年炸面鱼也是我们这的传统之一，我记事的时候到现在，过年炸面鱼从没看见间断过，每到过年也是家家户户炸面鱼，一盆又一盆，储备好多，吃到过十五，现在虽然说要少吃油炸食品，但这个传统还在继续，我从自己...

春节期间由于假期长，不少人都会选择在这个期间旅行，厦门一直都是一个旅游热门地区，当地的风景和美食是吸引无数游客最重要的两个因素，那么去厦门旅行少不了要做一些攻略，这样可以让旅行变得更便利，那么厦门春节旅行吃什么成...

“节日的餐桌上，各种肉类是缺不了的，鸡鸭鱼肉吃厌了？再厌也得上呀！缺了鸡鸭鱼肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每当有客人来的时候，巧主妇们就喜欢连夜包上一大锅鸡蛋肉饺子，农村里，买肉要走上好远的路，所以家里不会天天都保证有...

中国地大物博，并且有着深厚的历史文化底蕴，这也就导致了中国往往创造了许许多多的东西，同样也包括了各种美食。既然中国有着悠久的历史，自然少不了一些传统的节日文化。春节便是中国最重要的一个节日了，许许多多的家人纷纷...

很早很早以前，有一种怪兽叫年，经常出来危害人类，为了抵御年的伤害，人们相约大年三十这一晚一起回家，闭门不出，张灯结彩，燃放鞭炮，一起守岁，一直等到初一这一天将年兽吓跑。这样大年三十这一晚守岁就作为习俗慢慢流传下来，成了全...

1、藕夹。炸藕夹的时候外面一定要裹上一层面粉，不然容易出现炸糊的情况。2、鱼糕。在湖北具有无糕不成席的说法。3、珍珠圆子。这道美食是湖北的代表菜，吃起来肉香四溢。4、肉圆子。有的地方会把这种美食叫做肉果。5、...