相关腥味的餐饮知识

用热水加一点料酒和生姜，少些食盐浸泡十多分钟。鸡肉去腥的话，味道重的可以加入生姜水，用火煮一下。还可以再加上一些大葱，料酒，食盐浸泡，同时要不停地来回旋转鸡肉，持续两分钟，使鸡肉能充分的吸收到加入的调料，然后再浸泡鸡肉...

现在很多人为了方便都会在手机上面点外卖吃，其实现在很多的外卖有着各种各样的不安因素，为了自己还有家里面人的健康，自己做是比较好的，那么，生炒鸡胗要不要悼水?一、生炒鸡胗要不要悼水生炒鸡胗是一道既美味有很省时省力...

鸡翅是餐桌上的明星食材，相信好多人都很喜欢吃吧。鸡翅应该说是整只鸡中吃起来最鲜嫩的部位了，而且还可以制作出很多美食。例如红烧鸡翅、烤鸡翅等等，每一种都能俘获人的心。鸡翅虽然很好吃，但是如果烹饪不当会有比较重的...

1、去腥味：可以用淘米水浸泡海带，捞出洗净即可。也可以将海带和白醋放在一起浸泡半小时，捞出洗净。2、去粘液：用淘米水浸泡或者在煮海带的时候加入碱，煮软之后浸泡在凉水中。或者将海带放在蒸屉中蒸半个小时左右，然后放在水...

可以加入洋葱，姜片，八角，桂皮，白萝卜等食材非常有用。牛肉就是指的牛身上的肉，主要有牛排肉，牛肝，牛舌，牛百叶，牛心，牛脑，等食材可以吃。牛肉挑选的时候可以看牛肉的表皮是不是新鲜有光泽，如果肉色没有光泽，并且有些发黄，则这样的牛...

宰杀并且清理干净，加入料酒、姜片去腥。带鱼的内脏与血液之中腥味是非常重的，在宰杀的过程中应该将内脏去除干净，并尽量把带鱼的血放干，鱼肚子内的黑膜也是腥味的主要来源，要清理干净。并且在购买时要优先选择新鲜的带鱼，这...

1、在鸡胸肉中放入生姜、料酒、黑胡椒等调味品腌制一段时间，黑胡椒还可以增加鸡肉的香味。2、将柠檬切片后放入鸡胸肉中腌制或者将柠檬汁挤入其中，注意需要去除柠檬籽，否则容易导致发苦。3、在鸡胸肉中倒入啤酒或是少许...

黄牛肉是大家非常喜欢吃的一种食物，因为黄牛肉当中含有非常丰富的蛋白质，而且脂肪含量低，因此是属于健康的肉类，很多健身人士和减肥人士都爱吃黄牛肉。而且黄牛肉烹制之后吃上去非常的有嚼劲，口感非常好，那你知道在煮黄牛肉...

鸭子是我们生活中比较常见的肉食，鸡鸭鱼肉的顺序来看，大家就会知道鸭肉在中国人的生活中占据了还是比较重的地位的。鸭肉与平时常吃的猪肉，牛肉等食物都不一样，鸭肉属于红肉，脂肪的含量非常的低，而且鸭肉有一个非常特别的地...

鸭肉大家都很熟悉了吧，基本上餐桌上面都会出现的一道菜。其实鸭子的制作方法多种多样，那大家平常在家里是怎么做来吃的呢？现在问题就来了，鸭子怎么做好吃没腥味呢？下面小编给大家介绍一下实用知识，如果想知道的朋友们赶紧往...

夏日炎炎，相信有许多人都喜欢吃鱿鱼，鱿鱼作为一种常见的海鲜食品常常出现在我们的餐桌上，鱿鱼固然鲜美却有着一些问题，比如说鱿鱼怎么去腥味，鱿鱼的墨汁到底能不能食用?一、鱿鱼怎么去腥味由于鱿鱼是属于海产品，所以我们所...

用姜片，料酒，花椒粒腌制鸡肉8-10分钟，再放入适量的姜片把鸡肉焯水，这样就能去除白斩鸡的腥味。做好的白斩鸡还要过一遍凉水，过了凉水的白斩鸡吃着会更鲜嫩，肉质不会很柴。白斩鸡吃的时候还可以蘸着蘸料吃，蘸料里有酱油，陈醋，食...

在做白斩鸡之前先用料酒和各种味道比较重的调料将它腌一下，如花椒和生姜和洋葱等。或者在腌制过程中加入一些柠檬汁，也可以很好的去出腥味。在焯水，焯水时加入料酒，这样可以很好的去除鸡的腥味。在洗白斩鸡时要用水洗干净...

1、用生姜腌制，清蒸的时候，生姜切丝，铺到鱼上，可去腥味.2、用红酒涂抹鱼身，静置一段时间，可去腥味。3、用盐水去味，把鱼放在盐水里面浸泡一个小时左右，就能有效去腥。4、柠檬去腥味，柠檬切片或者榨小许柠檬汁，放到鱼上面，可以有...

一谈到螺蛳粉，那可是广西得著名美食了，想必每个人对于螺蛳粉的看法都不一样。喜欢螺丝粉的人会很喜欢，像中毒了一般垂涎螺蛳粉的美味。而不喜欢螺丝粉的人呢，则会无法接受螺蛳粉的臭味。可对于小编来讲，螺蛳粉可是一种令人...

鸡胗是大多数人都喜欢的食物，用它来炒或者其他烹饪方法，都非常美味。它含有丰富的维生素、蛋白质。因为鸡胗是内脏，所以它的腥味比较重。这里介绍的蒜薹爆炒鸡胗，能够最大限度地掩盖腥味儿。主料鸡胗：七八个蒜薹：一把辅料葱...

其实兔子肉是很好吃的，尤其是冷吃兔，冷吃兔又叫香辣兔和麻辣兔丁，说到冷吃兔，冷吃兔是源于四川的一种汉族传统美食，那么，四川冷吃兔哪个牌子好?大家一起来了解一下。一、四川冷吃兔哪个牌子好四川冷吃兔的牌子有很多，以良品...

随着现代生活水平的普遍提高，带鱼这样的深海鱼类也逐渐流行于我们的餐桌，带鱼的肉质紧实，有很浓的海鱼的味道，有些人对它是趋之若鹜，有些人对它则是避之唯恐不及，带鱼富含很多的蛋白质，并且热量极低，能够很好的帮助我们提高身...

羊排，西餐上的常客，在中国人的巧妙手中，羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳肴，一道红烧羊排足够让喜爱羊排的人吃完牵肠挂肚，魂不守舍，爱就一个字，美味心里知。那么红烧羊排有做法吗？有多少做法呢？做完后的羊排腥味重不重？往下看...

在当今社会，高压的社会环境、快节奏的生活压的当代年轻人喘不过气来。在这个十分在意颜值的时代，肥胖无疑意味着你不仅你身体不够健康，并且生活作息不够自律。相信大家头脑中一定会浮现蜂蜜两字，早起一杯蜂蜜水都是人尽皆...

清洗鸭肠、去除内脏。鸭肠本身的腥味较重，在烹饪的时候常常会使用大葱、姜片、大蒜等调料去除腥味，但是对于鸭肠来说，去除腥味是注重它的清洗方式。新鲜的鸭肠首先把它内部赃物用手挤出来，再用工具刀剪开鸭肠，去除白色的油...

1、浸泡。鸡肉可以放在装有、生姜大葱、料酒以及食用盐的液体中浸泡，这样就可以去除鸡肉的腥味。鸡肉的腥味比较重的话也可以提前把生姜煮成生姜水，之后再加入料酒等浸泡鸡肉。2、焯水。制作熟鸡肉之前要进行焯水处理，这...

各种各样的鱼一直是中国人餐桌上的美食之一。不论是日常生活，好友聚餐，还是宴请宾客，鱼肉一直是中华美食不可缺少的菜肴。各种各样的鱼里面，青条鱼是人们耳熟能详的一种。但由于青条鱼本身腥味较重，处理有难度。今天，小编就...

“猪肝是补血的好东西，但是很多人都不喜欢吃，因为不喜欢它的腥味，尤其是煮汤！单调的炒着吃，多吃几次也就不想吃了！所以这次给大家分享一个去腥味的巧门，让大家可以变着花样的做！”食材明细主料猪肝（200克）水白菜叶（200g）西红柿（1个...

“寿司分为很多种，这种叫做握寿司，属于江户川寿司。正宗日本寿司一点都不会腥，因为食材的新鲜和正确的做法，只会吃出鱼鲜甜滑嫩的口感。在做寿司前将手放在冰水中浸泡，在短时间之内可以降低手的温度，冷却手上的油脂，让手可以...