相关自创的餐饮知识

食材明细主料豆腐（1块）辅料小米椒（2段）大蒜（2～3颗）葱花（适量）调料生抽（1勺）鸡精（适量）味精（适量）糖（资料）郫县豆瓣酱（1勺半）蚝油（半勺）淀粉水（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干锅豆腐的做法步骤1、反中加入蒜末，葱花，小米椒，再加入适量...

“今天上午在家心血来潮做了捏饭团，很好吃呢。制作过程也蛮简单的，由于过程中没有拍图，所以我就用文字代替啦。如果大家身边有海苔可以买到的，可以再包上海苔，一定更不错呢。我这个不是正宗日本做法，正宗的日式饭团需要在大...

“俺娘说想吃打糕，俺去超市看了豆面都泛白色，不知道里面惨了什么东西，查了一下这里还真没有豆面的做法的。应该算是原创的吧，做法超级简单的说。”食材明细主料大豆（适量）辅料黄豆（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤肉：200辅料油：适量料酒：适量白糖：适量豆瓣酱：适量生抽：适量葱：适量蒜：适量青椒：适量具体步骤1.卤肉备好待用。2.葱、蒜备好待用。3.青椒备好待用。4.郫...

“凤爪，是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。本人想起广西南宁市朝阳路...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：500黄瓜：1根花生米：200胡萝卜：1根辅料盐：适量蛋清：半颗淀粉：适量酱油：适量油：适量白酒：一茶匙胡椒粉：适量具体步骤1.鸡胸肉切丁，加入酱油、胡椒粉、白...

“【双节同庆】我获奖啦，奖品是爱仕达24CM盛世魅丽不粘煎锅，我家以前的煎锅是不带不沾涂层的，我一直想换一个这样漂亮的不沾煎锅，由于厨房还要重新装修，老公不让再添加新的厨具了。就没更换。哈哈哈。。谢谢美食家，谢谢泡泡...

“几年前吃过老公外婆家的白糍，超怀念那个味道，这几天自己也琢磨怎么做，做来解解馋，虽然没有工具做得没那么地道，但是老公也说有点像那个味道很好吃。”食材明细主料糯米（300克）糯米粉（400克）辅料水（500克）油（适量）盐（适量）原味（口味）...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料蛋糕坯：250辅料淡奶油：适量糖豆：适量草莓：适量巧克力：适量棉花糖：2包糖粉：适量具体步骤1.蛋糕坯一个，因为舍不得电费，所以还没有败个烤箱回家，今天就用电饭锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：500辅料老抽：适量盐：适量圆葱：适量酱油：适量料酒：适量油：适量具体步骤1.将买来的牛肉用水浸泡10分钟后，用刀背拍散。2.将牛肉切成牛肉片。3.将买来...

“这是我参照一款甜的面包配方改的。原来的配方是50克的黄油而不是橄榄油，糖是60克，盐是7克，照这样的配方做出来是香香甜甜的，很是松软的牛奶面包。呵呵...我把他改成咸的了，而且里面放了火腿和干酪做成了欧式包子。”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带鱼：300辅料姜：适量蒜：适量油：适量老抽：适量盐：适量葱：适量白糖：适量陈醋：适量具体步骤1.带鱼洗干净切成段，用厨房纸尽量擦干水分。2.油锅用葱姜蒜爆香。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莴笋：300猪肉：50辅料料酒：适量姜：适量鸡精：适量油：适量胡萝卜：适量生抽：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.莴笋和胡萝卜切片。2.猪肉切薄片，加盐和料酒拌匀备用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜蔬菜：500泡菜盐：60辅料干辣椒：适量冰糖：适量白酒：适量花椒：适量八角：适量山奈：适量具体步骤1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使...

“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把这道大菜放在节日的家宴...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：250海带：300辅料姜：适量盐：适量油：适量具体步骤1.刚买的新鲜排骨2.把排骨洗净以后，放进煲汤的锅中，加足水，放姜片进去3.然后加少许的盐，有利于排骨中...

食材明细主料鸡翅数个（适量）辅料蛋液（适量）面包糠（适量）植物油（适量）配料精盐（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）麻辣鲜（适量）料酒（适量）醋（适量）鸡精（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）自创肯德鸡的做法步骤1、备鸡翅数个。2、将鸡翅冼净...

“我这里用的是自己晒干的小米椒，大家可根据家里人多少加减上述食材！！所有标有“适量”的食材，可根据自己喜好酌情放量！另外，我配了三米饭（普通小米、黑小米和大米），味道和营养很均衡的哦！！家里有高压电锅的可一次性将上述食材放...

“无意间的搭配，成就美味！男朋友夸赞，从来没有吃过这么合他胃口的水饺！顿时信心百倍。嘻嘻……”食材明细主料猪肉（适量）嫩紫菜（1块）香菇干（10个）蒜头（1个）水饺皮（适量）辅料特级生抽（适量）糖鸡（适量）鸡精（适量）盐（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时...

餐饮提问：加盟奶茶店比自创品牌是什么优势惜风85回答：有很多，但是一定要谨慎的，慢慢考察慢慢观察一段时间后再做决定，基本情况是这样。创业也要坚持和毅力，不断的坚持和努力还有方法才可。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冰鲜带鱼：450辅料盐：适量白糖：2勺子姜：适量葱：适量青椒：2根醋：1勺子油：适量料酒：适量面粉：适量大蒜：1头具体步骤1.用盐白胡椒蒜瓣腌制20分钟2.打花刀沾面粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料香蕉：2根鸡蛋：1个辅料油：适量面粉：适量具体步骤1.香蕉两根。2.切碎。3.用勺子捣碎。4.里面加了一个鸡蛋。5.面粉适量6.搅拌均匀7.油热，放入电饼铛中。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料香蕉：100鸡蛋：2枚小麦面粉：100牛奶：100辅料油：适量淀粉：适量具体步骤1.熟透的香蕉2.香蕉切片备用3.牛奶备用4.两枚鸡蛋5.玻璃碗里放入鸡蛋面粉和淀粉6....

食材明细主料娃娃菜（适量）咸鸭蛋（一个）辅料香菇（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自创娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜若干2、清洗装盘。3、水发香菇，切丝。4、在娃娃菜上铺上香菇5、刚好手头有咸鸭蛋，就用来作为咸料，也算应...

“小孩最近不爱吃饭，把昨天做剩的饺子皮和部分馅料加入米饭包成烧卖的样子，专治不吃饭的宝宝，馅料有肉有菜一下解决所有问题。”食材明细主料肉饼（150g）饺子皮（适量）豆角（适量）大白菜（适量）豆腐（适量）冬菇（适量）米饭（1碗）辅料蒜花（适量）...