相关麻辣的餐饮知识

“麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，还能抗衰老。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的...

“冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。多吃牛肉是一个不错的选择。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基...

“麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚于随园历经40年所学，收集了很多烹调方法，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。”食材...

“很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。”食材明细主料鸡杂（三副）青红椒（各3条）辅料蒜粒（3粒）姜丝（适量）花椒（10粒）配料盐（1小勺）生抽（1小勺）料酒（1小勺）白糖（1小勺）中...

“手撕鸡丝是一道肉食凉菜。”食材明细主料鸡腿（一只）辅料黑芝麻（适量）配料葱（适量）姜（适量）大料（1粒）碗汁（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）花椒（适量）食用油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）麻辣手撕鸡丝的做法步...

食材明细主料水面（适量）辅料麻辣牛肉（适量）配料香叶（适量）八角（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）花椒（适量）大蒜（适量）小葱（适量）生抽（适量）食用盐（适量）香油（适量）花椒油（适量）鸡精（适量）老干妈辣子鸡丁（适量）小青菜（适量）食用油（适量）郫县豆瓣（适量）小米椒泡...

食材明细主料鸡腿汉堡肉（适量）汉堡胚（适量）辅料生菜（适量）配料沙拉酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿汉堡的做法步骤1、将汉堡鸡腿肉放入油锅内中火炸至金黄色即可。2、汉堡胚均匀抹上沙拉酱。3、放一片生菜...

“这道菜吃起来鸡胗非常脆嫩，口味麻辣，吃起来有烧烤的味道，既下酒来又下饭。”食材明细主料鸡胗（600克）辅料小米辣（4根）姜（3片）葱（1根）红辣椒（2个）白酒（50克）老抽（1大勺）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普...

“前几天就十分想念家乡的田螺，今天就去了中国超市，正好田螺还有的卖，就买一些回来，准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单，一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明细主料田螺（1kg）辅料辣椒酱（20g）干辣椒（5条）花椒（20粒）姜（2片）配...

食材明细主料蚕豆（200g）花椒（5g）辅料干辣椒（5g）八角（适量）辣椒面（适量）花椒油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣蚕豆的做法步骤1、油六成热，放入花椒，熬出香味取出。然后放入新鲜蚕豆和干辣椒，即刻加盐，喷少量料酒，翻炒均匀...

食材明细主料田螺（1斤）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）鲜红辣椒（适量）配料茶油（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸豆瓣酱（适量）葱末（适量）蒜片（适量）超辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣喝螺的做法步骤1、买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去...

食材明细主料藕（1节）辅料小葱（适量）配料醋（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）香油（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣拌藕片的做法步骤1、藕切成片2、葱蒜切成末3、将藕片焯熟4、捞出藕片，放...

“每年到了这个季节我都来病，上周牙疼，脸肿的像嘴里含着糖，好容易熬过去了，这周又开始感冒，喷嚏一串一串滴，鼻子塞的啥味也闻不出来，吃啥也不香。吃了感冒药以后眼睛就跟灌了铅似地，就想睡觉，菜也懒得做。从昨晚就开始合计着给...

“四川的味道，香辣麻，吃起来让人嘴巴麻嗖嗖，但是还是让人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感独特，很受人们的喜爱，最近爱上了川菜，虽然自己不是四川本地人，但是在这里六年了，学到很多川菜的小口诀和小秘方，希望可以和...

食材明细主料面粉（250克）辅料热水（160克）玉米油（30克）盐（5克）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣葱香烙饼的做法步骤1、面粉加盐2、倒入热水用筷子搅拌成雪花状3、搓揉成团，加入玉米油揉匀成柔软...

“一番秋雨一番凉，打至上一场秋雨以后，气温一直缓缓下降，加上最近连续的阴雨，感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择，火锅店里的生意甚是红火，而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起，边吃边聊，无论桌面还是...

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）三萘（适量）八角（适量）草果（适量）回香（适量）香叶（适量）桂皮（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）中辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难度）麻辣鸭脖子的做法步骤1、把鸭脖子表面的一层白膜处理...

“由“麻辣鸡”改良而来。严格来说，“麻辣鸡”仍然算是一道功夫菜，新鲜草鸡是主料的首选，本着“千炖豆腐万炖鸡”的原则，需要细火慢炖。但是上班忙碌的时候就会不赶趟儿，于是便进行了一下改良，置换了主料，让它变成了一道二十...

食材明细主料凤爪（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）植物油（适量）花椒面（适量）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣凤爪的做法步骤1、凤爪减去趾甲洗净，干辣椒洗净切粒，生姜洗净切末，...

“过年加餐，别有一番风味的炸鸡腿”食材明细主料鸡腿（适量）辅料盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉（适量）麻辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣炸鸡的做法步骤1、把鸡腿洗净，竖着花四刀，用力不要太猛，切到骨头最好，切不到也没关系，如...

“麻辣串具有鲜香，劲道，豆香，等特点，我在此介绍的多味麻辣串不同与大家在城市之间食坊所见麻辣串，而是一种全新的食品，价格低，味道好，豆香入口，口感绵香筋道，做法简单，家庭，火锅店，涮菜坊都可做为一道主菜或火锅，涮锅的配菜食用，可干...

“西安这两天气温回升迅速，室外温度一下子蹿到了20度，各种花草树木一下子进入了春天的状态，前几天还光秃秃的柳树一下子泛出青绿色来，许多花也已经含苞待放了。春天真的来了！这款鱼是周五下午做的，周末西安的天气超好，带着宝...

“春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机，春季滋补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中，适宜养肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都...

“麻辣面在我家出现的机会很多。我和LG都喜欢吃麻辣。今次煮的麻辣面，除了麻辣酱还加入了剁椒指天椒辣椒干。呼...超爽滴！我和LG吃的大过瘾！要是真的不能吃辣的人，不要像我这样煮哦！真会呛辣哦！到时候别怪罪我咯....”食材...

“最近天气说变就变，周二的短袖到周五就变成长衣外套了，天冷了，总想吃点热乎的东西，今晚给大家上道我家的水煮肉片，还是麻辣的哦，。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽，一口吃下去会让你觉的生活原来这般美好。。。”食材明细主...