相关西湖的餐饮知识

“传说豆腐是先人为了炼制长生不老药，经常拿各种材料搞试验，瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药，但确实是好东西，有益健康，能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃，要不怎么‘性骚扰’的民间说法叫‘吃豆腐’呢，简单易学，好吃，价...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼块：一快葱：2根姜：20g水：100CC香醋：100cc酱油：适量细糖：适量白胡椒粉：适量太白粉水：适量香油：适量辅料具体步骤1.葱洗净、切段，姜去皮、切片，分别以刀面稍...

食材明细主料鲜鲈鱼（1条）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香醋（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鲜鲈鱼！2、将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几...

用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜，之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼，草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些，口感鲜嫩，在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料藕粉：适量辅料白糖：适量糖桂花：适量果脯：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.各种果脯切碎备用。3.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗...

1、西湖醋鱼的鱼是来自西湖里的，鱼的口感与其他的鱼相比，会有所差异，而糖醋鱼则是用的普通的鱼。2、从味道上来看，西湖醋鱼的味道偏向鱼酸酸的，而糖醋鱼则是酸酸甜甜的，二者也不同。3、从做法来看，二者的做法也是不一样的。4...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西湖：1个鸡蛋：3个辅料葱花：5生抽：2勺油：10盐：1勺具体步骤1.把西湖去皮切块，葱花切碎，鸡蛋调好2.锅里放油，倒入鸡蛋炒熟，装盘3.锅里倒入葱花爆香4.把西湖倒...

“今天，做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼做法简单味道鲜美，最适合家宴制作。“西湖醋鱼”的由来，相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，又欲加害...

食材明细主料里脊（2两）鸡蛋（1个）香菜（适量）盐（适量）辅料香菇（2朵）水淀粉（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西湖瘦肉羹的做法步骤1、里脊剁碎备用（我用的是梅花肉）2、香菇泡发洗净切碎备用3、煮锅加水加热，放...

一提到西湖，大家想到的是什么呢?肯定大部分人都要说西湖的美景，亦或是西湖断桥上的许仙和白娘子。但今天给大家介绍的却是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顾名思义就是经莲藕特别加工制成的，其实藕粉的营养价值是极...

“由西湖牛肉羹演变而来的一道汤羹。加了点西红柿，酸酸甜甜很好喝，想要做的美味，勾淀粉很重要。”食材明细主料银鱼干（半袋）鸡蛋（二个）西红柿（一个）香菇（3个）小葱（二根）辅料猪板油（少许）淀粉（一匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（...

我们虽然有很多人非常的喜欢喝茶，但是还是有很多人对于茶并不是很了解。比如茶其实也是有很多划分方法的，比如说西湖龙井，很多人就非常的好奇西湖龙井是绿茶还是花茶呢?一、西湖龙井是绿茶还是花茶西湖龙井它其实是属于...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料莼菜：适量鸡汤或者老鸭汤或者排骨汤：适量辅料盐：适量小葱：适量具体步骤1.看一下原料吧2.把袋装莼菜沥干水分，用开水泡90分钟。（包装袋上说明泡30-120分...

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...

正宗龙井泡出来的茶汤本来记没啥颜色，特别淡，但是味道足够了，越是好的绿茶，茶汤色越淡，香气四溢。一般特级龙井的颜色比较嫩绿，随着品级降低，颜色会变得越深。正宗龙井茶叶形状也不是特别好看，但是胜在味道独特。如果是手工制...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入锅中慢慢焗制而成的一道美食，制作过程十分简单还很有趣，十分营养，大家在家中制作的时候牛肉上面可以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：100辅料油：适量胡萝卜：100菠菜：100盐：适量香菇：100汤料：适量小葱：适量花椒粉：适量具体步骤1.香菇洗净备用2.胡萝卜洗净备用3.菠菜洗净备用4.香菇切丁...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料藕粉：适量辅料果脯：适量糖桂花：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.各种果脯切碎备用。3.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆...

1、贡牌西湖龙井，这是国家级的西湖龙井品牌，历史悠久，知名度高。2、狮牌西湖龙井，走的是稳定产量而专攻龙井的茶叶品牌。3、西湖牌西湖龙井，作为西湖龙井，味道醇厚，茶香味持久。...

食材明细主料鸡蛋（2个）西葫芦（2个）面粉（200克）辅料葱花碎（适量）配料盐（一小勺）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西湖鸡蛋饼的做法步骤1、准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱2、西葫芦洗干净，擦成丝3、放一小勺盐，腌一会儿，西葫...

食材明细主料猪肉末（250g）莲藕（1节）鸡蛋（1个）辅料葱末（适量）姜末（适量）料酒（1匙）生抽（1匙）盐（1勺）蚝油（1勺）鸡精（1勺）花椒粉（1勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖藕饼的做法步骤1、藕去皮洗净切碎2、藕碎和猪肉末混合3、放入...

不需要。制作正宗的西湖醋鱼是不需要添加盐的，用酱油来调味即可。另外，每个人的烹饪手法以及口味不同，在制作西湖醋鱼的时候也可以酌情添加盐。西湖醋鱼别名叔嫂传珍等，是浙江杭州的地方菜，属于浙江菜系。制作西湖醋鱼的食...

中国具有五千年的文化，同时也有不少著名菜肴诞生于中华文化之下，想到吃就让人禁不住地流口水，这次小编要介绍的是西湖煎蛋，不知大家了不了解西湖煎蛋的配料有哪些以及西湖煎蛋有哪些营养价值呢?一、西湖煎蛋的配料有哪些...

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟主料草鱼：1条辅料糖：2.5汤勺酱油：1.5汤勺香醋：2.5汤勺姜末：1汤勺料酒：1汤勺淀粉：2汤勺具体步骤1.草鱼一条收拾干净。2.分成雌雄两片，电视上分开的雌片是连着一半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：适量鸡蛋清：适量高汤：适量辅料葱末：适量干淀粉：适量胡椒粉：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。2....