相关强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法的餐饮知识

“昨天烤完纸杯蛋糕，心血来潮想用奶油装饰一下，想的兴致勃勃，最后悲催的发现没有淡奶油了，想要那个味道但是吃不到，对于吃货来说，没有比这更让人痛苦的事情了，于是想起了奶油霜，相比动物淡奶油奶油霜更持久，室温过高的时候奶油...

“今天的糖霜用的是来自挪威的配方，更适合我这种怕麻烦的懒人，只有牛奶，面粉，黄油和糖粉四种材料，且无须控温。个人感觉奶油霜中糖粉的分量还可以再减少些，有些甜了。。。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（50克）牛奶（30毫升）食用...

“和烘焙之路的学员一起学习，来到了这期的任务---纸杯蛋糕裱花。话说我也是烘焙界小白一个，家中入烤箱也才三个月，如果算上小熊过生日时裱的那个蛋糕，这也才是我第二次裱花。这几天抽空就找资料学习：植脂奶油装饰蛋糕，不健...

“杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一，比起汉堡、热狗、甜甜圈、Muffin之类的美国食品，它们更加的口味甜美，造型漂亮，赏心悦目。虽然只是简单原料的组合，但香醇的口味，和梦幻华丽的外型，让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。简单的...

“奶油，妙趣多多。烘焙离不开它。各式各样的奶油有各种各样的用处，真心的喜欢。一度分不清各种奶油的区别！嘿嘿，想要弄清楚，最好的办法就是做，多做烘焙，总会慢慢的熟悉起来。用奶油还有不少臭事儿呢，曾经将淡奶油生生的打过了...

“不想用植脂奶油装饰蛋糕，不健康，可淡奶油又很难裱出清晰的图案和各种花朵，royalicing又不能用在奶油蛋糕上，遇水则化，铺翻糖又太厚重，太甜腻，那么只剩一个选择了----奶油霜。奶油霜会比奶油更加厚重些、也更容易腻，所以局部...

“说起裱花蛋糕，做过的亲都深有体会，动物淡奶油的耐热性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必须在开着空调的室内温度在25度以下，手要带着手套，动作要迅速，时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的过程奶...

“在广东过了八月十五的天气还是很炎热，想要做裱花蛋糕那是不可能的事。可以改用奶油霜来做装饰蛋糕，奶油霜相对奶油来说，没这么容易溶化，就算在裱花时溶化了，也可以放冰箱冷藏10分钟，取出来再打发就能用了。奶油霜会比奶油...

“这次作为活动嘉宾我参与了手游碎碎曲奇白色情人节主题活动，主办方要求我要现场传授嘉宾们制作杯子蛋糕，当然，活动中做的蛋糕绝对比这个简单，零基础的嘉宾们是完全不需要打发蛋白的，确切的说他们做的是马芬，为了装饰现场，活...

食材明细主料低粉（40克）酸奶（40克）鸡蛋（2个）糖粉（30克）玉米油（20克）玉米淀粉（3克）淡奶油（50克）辅料白醋（0.5匙）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）幸福纸杯奶油蛋糕的做法步骤1、把面液均匀的放入纸托中，再放入烤箱中，上下火180度烤20分...

食材明细主料白糖（36g（蛋糕坯）25g（奶油））鸡蛋（2个）低筋面粉（28g）玉米淀粉（6g）牛奶（18g）玉米油（16g）柠檬汁（几滴）辅料动物性淡奶油（350g）可可粉（少许）食用色素（少许）糖粉（15g）黄油（100g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油霜手绘蛋糕的做法步骤1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋粉：80鸡蛋：4个牛奶：40辅料色拉油：40奶油霜：适量白糖：60具体步骤1.材料备齐2.鸡蛋加糖打发3.加牛奶和油拌匀4.筛入低筋粉5.拌匀6.蛋清打发7.分三次...

“奶油霜没有那么甜那么油腻！也没有那么容易融化，比较适合夏天吃！”食材明细主料蔓越莓（3汤匙）低筋粉（120）鸡蛋（5个）砂糖（100克）玉米油（80克）辅料牛奶（30克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油霜戚风蛋糕的做法步骤1、蔓越莓切细...

““多彩的秋天喷香的秋天你看那黄澄澄的梨子红彤彤的苹果小灯笼似的桔子笑裂嘴的石榴看了真叫人喜爱……我真想变成一个大果盆盛满秋天的果实……一日，女儿从幼儿园回来给我朗诵着一些非常优美的句子，看着她陶醉的表情...

“用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝...

“说起裱花蛋糕，做过的亲都深有体会，动物淡奶油的耐热性很差，若在夏天做奶油蛋糕，必须在开着空调的室内温度在25度以下，手要带着手套，动作要迅速，时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶油霜裱花就要好得多，裱花的过程奶...

“将蔬菜坚果添加到蛋糕里一起烤做成蛋糕胚，家里有老人过生日的时候，不喜欢吃甜的就可以做这个有点咸口的蔬菜蛋糕了，胡萝卜核桃仁给蛋糕平添了几层美味。这款蛋糕特别适合老年人食用，吃起来没有负担。由于蛋糕里添加了足...

“在蛋糕上简单的装饰几多靓丽的小花，既清新又淡雅，作为生日礼物送朋友也是很赞的呢。”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（90克）低筋面粉（55克）牛奶（24克）玉米油（24克）辅料柠檬汁（5毫升）黄油（210克）蛋清（30克）水（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（...

“可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜，怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）辅料炼乳（20g）淡奶油（50g）新鲜柠檬汁（10g）纯牛奶（2大勺）蜂蜜（15g）配料香草精（1/4小勺）细砂糖（70g）朗姆酒（10g）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普...

“这次裱花用的是奶油霜，其实我也是第一次用。看到很多朋友一直都用奶油霜裱花，一直长草。就是不敢试试，总觉的很油腻。试了以后才知道，味道刚刚好，和淡奶油一样的好吃。不过这个季节非常适合用奶油霜裱花的，稳定性比较好。...

“做可爱的杯子蛋糕，当然要有奶油霜啦，下面我们做做香甜的奶油霜。”食材明细主料黄油（50g）辅料糖粉（25g）炼乳（10g）朗姆酒（5g）牛奶（15ml）蜂蜜（7g）配料香草粉（1g）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）基础奶油霜的做法步骤1、黄油软化以...

“幸福像花儿一样。。。。”食材明细主料无盐黄油（125克）鸡蛋清（50克）白砂糖（30克）辅料凉开水（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花朵纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好纸杯蛋糕，纸杯蛋糕我上一个菜谱里有，这里就不再重复说明...

食材明细主料黄油（150g）辅料淡奶油（160g）糖粉（15g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油霜的做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉用打蛋器打至发白3、分次加入室温淡奶油，4、然后按自己喜欢的颜色加入色素即可裱花小窍门...

“近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该...

食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）细砂糖（70g）炼乳（20g）淡奶油（50g）牛奶（15ml）朗姆酒（10g）柠檬汁（10g）蜂蜜（10g）辅料香草精（1/4小勺）甜味（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备好所需的材料2、蛋黄里加入淡奶油，牛奶...