梅菜腩肉煲的做法 【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎么做
“梅菜是一种吸油很厉害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉内的油脂吸收了,让腩肉吃起来不会那么油腻,腩肉又渗进了梅菜的香味,梅菜又很香,两样都特别好吃,也不油腻呢~此菜梅香四溢,还带有一点甜味~”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量...
“梅菜是一种吸油很厉害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉内的油脂吸收了,让腩肉吃起来不会那么油腻,腩肉又渗进了梅菜的香味,梅菜又很香,两样都特别好吃,也不油腻呢~此菜梅香四溢,还带有一点甜味~”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量...
食材明细主料卤猪耳根(适量)辅料青尖椒(适量)红尖椒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料香醋(适量)金兰酱油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒猪耳根的做法步骤1、卤猪耳根部切片备用。2、尖椒切圈,大葱切斜段,姜切...
食材明细主料五花肉(适量)辅料生老抽(适量)盐(适量)八角(适量)姜片(适量)大蒜(适量)白糖(适量)葱花(适量)味精(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗干净后切方块。2、肉直接入锅,放入白糖,生老抽,八角,姜片,大...
“我目前的主要工作,就是在家带好宝宝,还有花些心思给家人做菜.每天在菜市场挑选着宝宝和家人爱吃的食材,算计着营养的合理搭配,在厨房精心料理着蔬果鱼肉,我乐在其中...鸡肉性温,补虚,营养丰富,是家里餐桌上的常客。这...
食材明细主料茭白(适量)肥肠(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒肥肠的做法步骤1、准备好材料。2、茭白切片,肥肠切段。3、热锅冷油下肥肠快速滑炒。4、另起锅将茭白下锅炒至断生。5、将滑炒过的肥肠加入茭白一...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“巧妙地利用话梅的酸酸甜甜,既调动起了胃口,又消除了猪手的肥腻,绵滑酥软。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料话梅(适量)芸豆(适量)配料八角(2粒)冰糖(适量)姜(适量)葱(适量)老抽(3勺)生抽(2勺)料酒(适量)山楂干(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通...
“今天做一道经典菜肴,它是深受众多外国人喜爱和熟知,也是无数中国人百吃不厌的一道下饭菜——宫保鸡丁。献给所有喜欢美食的朋友们哦!”食材明细主料琵琶腿(3只)辅料花生米(150g)蛋清(1枚)淀粉(3g)水(30ml)配料葱(20g)姜(5片)干辣椒(5...
食材明细主料猪里脊肉(200克)辅料鸡蛋(1个)面粉(30克)配料蒜(8瓣)油(50克)料酒(15毫升)盐(2克)生抽(10毫升)老抽(10毫升)白糖(40克)醋(40毫升)味精(2克)香油(10毫升)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、先把里脊肉洗净。2、...
“鸡腿的嫩滑,裹上了炸粉下了油锅,沾上酸甜可口的柠檬酱汁,一口下去"嘎吱"香脆。”食材明细主料鸡腿(1个)辅料柠檬(1只)理想炸粉(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)配料糖(适量)苹果醋(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
“口条有丰富的蛋白质,滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明细主料口条(2条)辅料生姜(适量)料酒(1勺)糟卤(250克)糟香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟卤口条的做法步骤1、准备的材料。2、口条放在沸水中焯出血水,...
“很喜欢的一道菜,麻辣下饭呢。感觉花椒的味道和白糖最搭配了,好好吃呢。”食材明细主料鸡腿(4只)辅料尖椒(100克)配料花椒(20颗)盐(3克)黑胡椒(1茶匙)生抽(1汤匙)白糖(1茶匙)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒鸡腿的做法步骤1、...
“春天了,来一锅补补哈~”食材明细主料笨母鸡(一只)辅料葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笨鸡汤的做法步骤1、笨母鸡一只,用流动的冲洗干净。2、将鸡大腿切下。3、葱姜切段备用。4、砂锅中加入,放入葱姜片。5...
“汤汁浓郁,鲜美可口。”食材明细主料肉糜(100克)油豆腐(适量)辅料盐(1克)料酒(适量)蚝油(适量)生粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐塞肉的做法步骤1、准备的材料。2、肉糜里加入料酒、生...
食材明细主料鸡柳(200克)辅料西兰花(100克)香菇(100克)花生油(30毫升)配料盐(3克)葱(10克)姜(5克)辣椒(2个)生抽(10毫升)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇鸡柳的做法步骤1、炸鸡柳一盘。2、香菇洗净,过热水淖一下。3、西兰花...
“几乎人人都会做的鱼香肉丝,川菜的代表菜,餐桌上的明星菜,话不多说,上菜!”食材明细主料瘦猪肉(200克)青椒(适量)胡萝卜(适量)水发木耳(适量)辅料郫县辣豆瓣酱(1大勺)生抽酱油(1大勺)醋(1茶勺)糖(2茶勺)料酒(1大勺)葱姜蒜末(1大勺)水淀粉(适量)...
“这道菜的做法比较简单,三样材料清洗干净,切断,切片就可以开锅了,刚好周末,儿子也上阵呢.这道菜的特色是:,灯笼椒清脆,爽口;红萝卜清甜;火腿不会肥腻,整道菜营养价值高,大人小孩都喜欢吃.”食材明细主料灯笼椒(一只)火...
“妈妈的菜,每次回家,妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽,起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做,但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈,想家。”食材明细主料清远鸡(一只1500克左右)盐局鸡...
“一个笑话大家都听过了吧!米饭们和包子打群架,米饭仗着人多势众,见到长的像包子的就海揙,豆沙包、糖包、饺子无一幸免…粽子被逼到死角,情急之下把衣服一撕,大叫:看清楚喽,俺是卧底!这个菜是昨晚做的,本来是想做个排骨参加比赛...
“这道菜的特色爆炒,味道可口,适合大众口味。”食材明细主料猪肺子(一个)青椒(1个)干红辣椒丝(适量)辅料食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸辣肺子的做法步骤1、猪肺子一个。我买的是熟食。想自己买生的,自己炖的...
“看见美食家又有活动了,我这颗小小的心有点蠢蠢欲动,其实我是个怕麻烦的人,从做菜中就可以看出,对于繁的、难的,从心里上是不想去挑战的,我们家老公就反对,总说等你的一个菜吧,等到花儿也谢了,再说我是个做三个菜就会乱的人,所...
食材明细主料蒸肉粉(适量)猪肉(适量)辅料粽叶(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、准备好材料。2、肉切片,用料酒抓匀,静置15分钟。3、将肉片均匀沾上蒸肉粉。4、蒸笼底铺上粽叶,将...
“做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐,这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内,也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口,放入少许郫县豆瓣酱,有少少辣味,很下饭。”食材明细主料肉末(适量)豆腐(适量)辅料蒜米(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料盐...
“兔肉的味道十分鲜美,而且营养丰富,兔肉有个特点就是和啥炖炖出来的就是啥味。所以选择和三黄鸡一起炖,二者互相入味,做出来的味道非常棒。”食材明细主料三黄鸡(一只)野兔(半只)辅料八角(一颗)花椒(3克)葱(10克)姜(5克)味达美(5克)五...
“韩国的女人生了孩子以后不坐月子,但一定要喝这碗鸡肉海带汤.超级补身体,令身体很快的恢复元气.此汤,是奶奶教妈妈做的,超级简单,而且很好喝,是我家餐桌上的常客,跟大家分享下...”食材明细主料鸡脯肉(1200克)海带(800克...