相关煮粥的餐饮知识

可以。香菇切好以后，可以控干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室放。切好的香菇，可以用于制作香菇瘦肉粥、香菇青菜粥、香菇大米粥、香菇鸡肉粥、香菇小米粥等粥品。香菇是常见的食用菌，烹饪方式多样，既可以煮粥吃，也可以用于...

说起砂锅，大家肯定首先想到的是砂锅饭、砂锅面，那么不知道砂锅粥好不好吃呢。或许有人会问了，砂锅还能煮粥呢？平时家里的砂锅都是用来炖汤的，谁会没事用来煮粥啊。那么，砂锅可以煮粥吗？砂锅煮粥的步骤是什么呢？一、砂锅可以煮...

“煮粥是再普通不过的事情，但往往越简单的事情越难做好，要想煮一碗味道理想的粥真不是那么容易，我试过各种各样的厨具和方法煮粥，觉得还是用高压锅小小火慢慢煮，煮出来的粥口感是最最好吃的，又糊又香而不烂，而且整个过程大约...

大米、小米、糯米、黑米、红米、玉米梗、薏米等等。紫薯除了可以煮粥食用，可以直接食用，可以碾碎后才可以加入面粉中做成面粉糊糊后就可以烙面饼食用，也可以牛奶做成紫薯泥包入面皮中做成紫薯包子或是紫薯汤圆等，还可以加...

不需要。用电饭煲熬粥的时候，是不需要将盖子打开的。电饭煲熬粥会更加的快速一些，也会让粥的口感更好，而这些优点正是因为电饭煲在加热的过程当中具有良好的密封性，将电饭煲的锅盖打开，会延长粥煮熟的时间，并且对电饭煲的使...

需要。菠菜煮粥时，焯水的目的是为了让菠菜更好地入味。粥的口味还是有很多的，比如说玉米莲子银耳粥、绿豆粥、菠菜粥、秘制咸骨粥、番茄牛腩粥、韭菜虾仁粥等。想要让粥吃起来更粘稠一些的话，不要放太多的水以及粥熬久一...

可以。板栗南瓜名称的由来是因为其味道、口感似板栗般甘甜、细腻。板栗南瓜作为食材，可以清炒、清蒸，当然也可以用来水煮，需要注意的是，水煮板栗南瓜时，要将其切成小块，锅内加的水不宜太多，若水太多，会降低其甘甜程度，降低其味...

粥是很养胃，而且很方便制作的一种主食，很适合胃不舒服或者比较忙的上班族早上食用，另外，一些有减肥需求的人也可以在晚上喝一碗热乎乎的粥，既能抵抗饥饿，热量又比较低，能起到减肥的作用。那您知道煮粥的方法吗？一、煮粥的方法...

餐饮提问：那些连锁粥店，那么多种粥，用什么配置煮粥？电饭锅?高压锅？一般锅灶？还是专用配置？请指点，感谢极度深寒39回答：一般也都是普通锅灶的,没有那么大的电饭锅或高压锅,如果是那么大的话,使用上也是不安全的,你去粥屋的时候...

在这个世界上不知道焖烧杯到底有多少用处，可以干什么，不可以干什么的人有很多吧！相信也还是有很多人不知道焖烧杯可以煮粥吧。好了，我来教大家用焖烧杯怎么煮粥吧！其实很简单，只是有点复杂。不过，没关系。最重要的是我们要认...

在中国，大部分地区的主食都是大米，因为大米所带给人体的膳食纤维很多，适合人们进行食用。大米除了做成米饭之外，还可以制作成粥供人们进行食用。那么当人们用电饭煲煮粥水米比例还是需要调配的，不然煮出来的粥在味道还有色...

腰果是一种大众化的坚果，有很多营养，可以补充很多能量，很受大家的喜欢。腰果不仅是一种零食，还能做成菜肴，有果中仙品之名，那么腰果可以煮粥吗?一起来了解一下。一、腰果可以煮粥吗腰果是可以煮粥的，腰果不仅可以当做零食来...

水量到手指中指的第二个指节即可。通常水和大米的比例是5:1。若喜欢软一点的口感，水可以适量放多一些，水位在中指的第二节和第三节指节之间，也可以提前将大米浸泡一段时间后再煮，这样可以使米粒充分吸收水分，缩短煮粥的时...

可以。百合在熬煮之前需要先将其泡水2个小时以上后，将百合瓣上的薄皮撕去可以去除百合的苦味，可以加入红枣用吸管将其去掉枣核后，一起放入炖锅中焖煮，也可以适当的加入银耳、枸杞、莲子等等。煮好的红枣百合粥放入冰糖调...

豆类、玉米、干果、高粱米、白米、黑米，南瓜等。小米熬粥可以搭配豆类，小米中含有丰富的蛋白质，跟干果，玉米，高粱米之类的一起熬制，也会富含丰富的营养物质。做出来的小米南瓜粥，味道清甜。在煮粥之前可以将小米提前浸泡一段...

可以。电饭煲可以用来煮饭煮粥煮汤。煮粥的步骤如下：1、根据自己的需要加入一定量的大米，然后根据你的米量加入适量的清水，例如一般电饭煲都有相应的煮饭和煮粥的水位，一杯米则水量要到达一格水位，以此类推。2、盖上锅盖，按...

不能。煮粥的时候加入盐之后若是再放入碱，盐会将碱破坏，这样加碱就没有效果了。碱应该在盐之前放入，并且在粥煮熟了之后再加入盐。加入盐可以提升小米粥的口感，在煮小米粥之前要将小米浸泡两个小时左右，可以使煮出来的小米...

能。使用电饭煲煮粥时，将米放在锅中，添加适量的清水，按下煮粥键即可。米可以单独煮粥，也可以搭配红枣、葡萄干、燕麦片、百合、红薯、枸杞、香菇、瘦肉、蔬菜等食材一起煮粥。米在煮粥之前，可以淘洗干净，放在清水中浸泡两个...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟铁皮石斛煮粥作为一种中草药煮的粥一直都备受人们的追捧和喜爱，其气味清香,吃起来糯糯粘粘有如糯米,所以用来煮粥非常合适的，益胃生津，养阴清热，老少皆宜...

和水一起放入煮制即可。把西米先用清水浸泡一下，在西米浸泡的同时，把需要放的其他材料准备好，如水果、红枣等，准备清水烧开，烧开后放入浸泡好的西米，煮成半透明状，期间需要搅拌，以免黏住。煮好后的西米过几遍清水，把多余的淀粉...

不可以。煮粥时最好是一气呵成，不可以中间放入凉水，那样煮出来的粥味非常不浓郁，而且还会影响口感，煮出来的粥会比较稀，煮粥时可以放入一些豆类，比如黄豆，黑豆，红豆等，可以提前一晚上将豆子泡起来，这样比较容易煮熟，煮出来的粥口...

可以。煮粥的米提前浸泡一晚上可以使得米充分的吸水膨胀，可以使得煮出来的粥喝起来更加的粘稠。浸泡米的时候可以将其浸泡之后放在冰箱中冷藏，这样可以防止出现细菌滋生的情况。米浸泡一晚上之后在煮之前需要将浸泡的水...

去。桂圆干本身在风干时表皮就留存一些污垢，直接放入粥里不卫生。同时桂圆干煮粥本身是为了增加粥的香味，保留桂圆皮会让桂圆肉的香甜不能更好的释放出来，影响粥的口味。桂圆干皮本身口感又硬又韧，尝起来口感极为不佳，去除...

需要。煮薏仁之前是需要浸泡的，用冷水浸泡需要12个小时左右，若时冬天温度较低，则需要浸泡16个小时以上；若用热水浸泡则6个小时以上。薏仁的碳水化合物含量是比较高的，不是那么容易煮烂，且薏仁中含有不好消化吸收的一种淀粉，...

需要。糯米与普通大米相比，膨胀不多，粘性较大，直接用糯米煮粥的话，煮出来的粥容易胶结成一团一团的，影响口感，不易食用，煮糯米粥时提前浸泡半个小时到一个小时的时间，能够让糯米充分吸收水分，较快地变软，煮出来的粥也比较软糯可...